El consumo moderado de ciertos tipos de cacao ha sido relacionado con cambios metabólicos favorables, gracias a un reciente estudio.

Las personas que comen chocolate con frecuencia suelen tener un índice de masa corporal inferior al de aquellas que no lo consumen, según un estudio de la Universidad de California, en los Estados Unidos publicado en la revista “Archives of Internal Medicine“.

El estudio, realizado por la doctora Beatrice Golomb, de la Universidad de California en San Diego, y su equipo, derrumba el mito de que comer chocolate puede traducirse en unos kilos de más.

El consumo moderado, de ciertos tipos de chocolate, en particular de los más puros, ha sido relacionado con algunos cambios metabólicos favorables en cuanto a presión arterial, sensibilidad a la insulina y niveles de colesterol, y puede ayudar a reducir la deposición de grasa por caloría y compensar las calorías extras de su consumo.

El estudio reveló que “los adultos que consumían el chocolate con más frecuencia tenían un IMC más bajo que aquellos que lo consumían menos a menudo”.

El problema, es que a los productos del chocolate en su forma habitual se les añade azúcar y grasa, por lo que algunos pueden elevar el índice de masa corporal o impedir que en algunas personas su consumo reducido tenga el mismo efecto.

*Nota de Fox News
Could eating chocolate make you thinner?

It’s every woman’s dream: could chocolate, the substance that cures everything from PMS to heartbreak, also make you skinnier?
If true, there’s got to be a catch, right?

Here’s the skinny: Dr. Beatrice Golomb, associate professor of medicine at University of California, San Diego, has published a study in the Archives of Internal Medicine linking regular chocolate consumption with a lower body mass index, or BMI.

Golomb and her team surveyed 1,018 men and women aged 20 to 85 years old about their weekly food intake. Those who reported that they ate chocolate more frequently had lower BMIs. Even more surprisingly, the lower BMI group did not report eating fewer calories or exercising more than their heavier counterparts in the study.
“That does not mean that you can eat unbounded amounts of chocolate,” Golomb says.
Ah, the catch.

The research is certainly intriguing. Golomb had hypothesized that the metabolic benefits of chocolate – properties that would slightly increase your metabolism – would offset the calories consumed. “I wasn’t bold enough to conjecture that the net effect would be favorable.” But that’s what the results showed.

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