Tema: nutrientes
Mexicanos dejaron de comer frijoles porque la consideraban ‘comida de pobres’, pero cometieron un grave error: UNAM
El frijol es mucho más que un alimento económico; es una fuente rica en nutrientes, un pilar cultural y una opción sostenible para la salud y el medio ambiente. Los frijoles, fundamentales en la dieta mexicana, han sido malinterpretados en las últimas décadas, llevándonos a menospreciar un alimento muy importante para nuestra salud y cultura. Expertos de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) subrayaron la importancia de revalorar este…
Comida congelada: Cuánto tiempo máximo pueden estar en el congelador la carne, el pollo y el pescado para no perder sus nutrientes
Para saber cuánto tiempo se puede congelar la carne, el pollo o el pescado puede escuchar las recomendaciones de una nutricionista experta en Microbiota Humana Conservar los alimentos en el congelador es un hábito común en cualquier hogar y de esta forma se guardan y conservan hasta que llegue el momento de su preparación. Pero, cuál es el tiempo que se pueden mantener congelados la carne, el pollo o el…
¿Qué beneficios aporta el consumo de espinacas?
Este alimento es una fuente rica en vitaminas y minerales que ayudan al funcionamiento de diversos sistemas y partes del cuerpo. La espinaca es una verdura caracterizada por sus hojas de color verde oscuro y es rica en nutrientes, lo que la posiciona como una excelente fuente de vitaminas y minerales esenciales, como las vitaminas K, A, C, ácido fólico, hierro y calcio. Por eso estas cualidades, se trata de…
Qué tan malo es calentar la comida en microondas, expertos explican
Una realidad es que los microondas son un electrodoméstico muy popular y casi indispensable en algunas cocinas, pero es seguro que también todos hemos escuchado a más de una persona decir que «es malo» calentar la comida en el microondas, ¿qué tan cierto es esto? Te contamos un poco. El microondas es uno de esos inventos que nos ha salvado la vida en más de una ocasión: nos ha ayudado…
Universidad elabora «tortillas» con harina de chapulín
Profesora de la UVM Campus Querétaro realiza la crianza de chapulín alimento popular, económico y alto en proteína para comunidades de escasos recursos Uno de los alimentos favoritos de los mexicanos, las tortillas, son ahora elaboradas con harina de chapulín como una propuesta alimenticia de alto valor proteínico, económica y de consumo popular, por parte de la Doctora Fabiola Curiel Ayala, docente de QFBT y Nutrición en Campus Querétaro de la…
Malos hábitos que impiden que tu cabello crezca
¿Pasan los días y tu cabello no crece? Probablemente estás realizando algunas malas prácticas que te impiden tener una cabellera impecable. Y es que la forma en que lo limpias, lo secas, lo que comes y hasta lo que tomas, influye en el cuidado y crecimiento de tu cabello. La forma de cepillado Recuerda que debes elegir un cepillo de acuerdo al tipo de cabello que tienes, para ello puedes recurrir a…
