Tema: gastronomía
Gastronomía sin gluten: 5 recetas fáciles para disfrutar en casa
En el Día Mundial de la Celiaquía, chefs expertos brindaron opciones creativas y sencillas para disfrutar de comidas deliciosas, sin comprometer sabor y salud Este lunes 5 de mayo se conmemora el Día Mundial de la Celiaquía, una fecha destinada a visibilizar esta condición crónica de intolerancia al gluten, una proteína presente en el trigo, la avena, la cebada y el centeno (conocidos por la sigla TACC). Según datos del…
Dos pizzerías mexicanas nombradas entre las mejores del mundo
Con un estilo italiano, estos dos locales en la Ciudad de México entraron en la lista de las 100 mejores pizzerías del mundo. Recientemente, se llevó a cabo la ceremonia de The Best Pizza Awards 2024, un proyecto organizado por The Best Chef y patrocinado por Molini Pizzuti. Una premiación que buscó a las mejores expresiones de pizza en el mundo, bajo el tema principal «The Future of Pizza», un…
Cuáles son los 5 platillos mexicanos considerados como los mejores a nivel mundial
Una de las particularidades que destacan a México ante el mundo es su gastronomía. La cocina nacional no es solo sabor, también es historia, tradición y cultura. Taste Atlas, la enciclopedia gastronómica que califica las preparaciones más icónicas tiene una lista de los 100 mejores platillos mexicanos. Aquí te contamos los primeros 5 lugares y la calificación que obtuvieron. El chilorio es un platillo tradicional de la cocina del estado…
¿Dónde venden la mejor comida china en Mexicali y cuál es su costo aproximado?
Un platillo casi típico de Baja California es la comida china estilo Mexicalí, y si quieres probar su sabor, este es el lugar más famoso de esta ciudad fronteriza vibrante cultura y mezcla de tradiciones, sino también por su rica historia relacionada con la comunidad china. A lo largo del siglo XX, miles de chinos migraron hacia estas tierras y dejaron una huella imborrable en la región. Uno de los…
Furuya Yamato, el japonés que llevó el sabor de los tacos a Japón: ‘Los mexicanos me salvaron’
Furuya Yamato vivió tres años en México, mismos que le bastaron para aprender no solo de la cultura mexicana, sino de su gastronomía. La Cocina Tradicional de México fue inscrita hace ya varios años por la UNESCO en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, por lo que la gastronomía mexicana es considerada una de las más importantes a nivel mundial. Y es que ¿cómo no va…
Video promocional de Baja California y su gastronomía se hizo viral, por esta razón:
¡Bienvenidos a Baja California! #WelcomeToBajaCalifornia #provecho es una propuesta de promoción turística y gastronómica, para compartir entre locales y visitantes. ¡Propósito logrado de una manera totalmente orgánica! Nos complace presentar el nuevo video promocional de Baja California y su cocina,con toda nuestra identidad y que celebra la rica diversidad gastronómica de nuestro estado. http://www.feeling.com.mx/img/2023/03/whatsapp-video-2023-03-28-at-92956-pm.mp4 En Baja California, nos enorgullece utilizar los productos locales en nuestras recetas, lo que nos permite…
‘Mayta’ es nombrado el mejor restaurante del mundo
El restaurante peruano se impuso entre varias cocinas reconocidas en el mundo. El galardón fue otorgado por los World Culinary Awards 2022. La gastronomía peruana una vez más se posicionó frente a las cocinas de varios países. Fue el restaurante peruano ‘Mayta’, quien ganó el premio a ‘Mejor Restaurante del Mundo 2022′ en la tercera edición de los World Culinary Awards 2022. El evento se realizó el 13 de diciembre…
¿Cuál es el platillo más famoso de México? | VIDEO
Hay una serie en Netflix llamada The Final Table, subtitulada en español como «Todo el mundo a la mesa». El programa reúne a 12 equipos conformados por dos chefs de diferentes partes del mundo que compiten entre sí para saber quién es el mejor. Son diez episodios —9 destinos gastronómicos y la final— y en cada uno de ellos se compite por recrear un platillo característico de cada país; siendo…
Salsas para dar gritos: abuelitas nos comparten sus recetas
Hay sabores ancestrales que llegan a nuestros platos llenos de recuerdos enchilados, recetas viajeras que nos hacen recordar a las personas, aunque estén a miles de kilómetros o ya no estén en este mundo. “Una salsa bien picosa, como la que hacía mamá”, se escucha en algunas cocinas. Estas preparaciones caseras no llevan cantidades, todo es a “chorritos” y al tanteo, como nos enseñaron entre conversaciones al calor de los fogones, hasta que escuchemos…
Una tormenta solar masiva podría provocar un colapso de Internet durante meses, alerta un estudio
Una tormenta solar masiva podría causar cortes de Internet a gran escala en todo el mundo durante varios meses. Esa es la advertencia que realiza Sangeetha Abdu Jyothi, profesora adjunta del departamento de ciencias de la computación de la Universidad de California, en su estudio denominado ‘Supertormentas solares: planificación para el apocalipsis de Internet’. Esta investigación, presentada en la conferencia internacional de comunicaciones SIGCOMM 2021 con fecha del 9 de agosto del 2021, señala que la infraestructura de Internet actual es susceptible a daños provocados…
