Hoy es Día Nacional de los mexicanísimos Nachos en EE.UU.

Se dice que Ignacio Anaya, un mexicano de la ciudad fronteriza de Piedra Negras, inventó la botana que hoy conocemos en todo el mundo como NACHOS hace 78 años. En 1943 cuando unas comensales hambrientas se presentaron en el Victory Club, el restaurante en el que trabajaba, al otro lado del río Bravo, en Texas. Eras una docena de clientes, esposas de los soldados estadounidenses que habían estado de compras…