Tema: Journal of Agricultural and Food Chemistry
¿No le gusta el brócoli? Su microbioma es el responsable
Yo odio el brócoli, siempre lo he hecho y ¡lo siento! Sé que a mucha gente le encanta este tipo de col, que es nutritivo y rico en vitaminas, pero a mí no me gusta ni el olor ni el sabor. Y no soy el único. A mucha gente, especialmente a los niños, no les gusta el brócoli. George Bush padre odiaba el brócoli Sin duda, el personaje más famoso…
Científicos descubren mejor método para servir champaña
Así lo indica una investigación realizada en la Universidad de Reims, Francia. De acuerdo a científicos franceses, la mejor forma de servir la champaña es vertiéndola por el costado del vaso, lo que preserva tanto su sabor como su burbujeo. Investigadores de la Universidad de Reims en Francia terminaron un conflicto de larga data acerca del mejor modo de servir un vaso con champaña, midiendo las pérdidas de dióxido de…
