Tema: glutamato monosódico
Los 10 alimentos que pueden desencadenar la migraña
La migraña es una afección neurológica que provoca dolores de cabeza intensos y pulsátiles, a menudo acompañados de náuseas, vómitos y sensibilidad a la luz y al sonido. Aunque las causas exactas de las migrañas no se conocen por completo, factores como el estrés, cambios hormonales simpre aparecen como factores de riesgo, pero, según la Fundación Estadounidense contra la Migraña, ciertos alimentos pueden desempeñar un papel importante en su desencadenamiento….
Sopa de vaso causaría grave enfermedad, Profeco alerta «daño instantáneo» a tu salud
Todas las marcas de sopas instantáneas son altas en sodio, por lo que no es recomendable su consumo Las sopas instantáneas son muy populares en el mercado y entre el gusto de miles de mexicanos, quienes recurren a este «alimento» por su bajo costo y además es muy fácil de «preparar» porque sólo necesitas agregar agua caliente y esperar a que la pasta agarre cuerpo y está lista para comer….
Dulce, ácido, amargo, salado y «Umami», el quinto sabor
Es un gusto muy tenue que extiende por la lengua, tiende a durar más que otros gustos y nos hace salivar durante más tiempo. En concreto, el sabor umami fue identificado en 1908 por un científico japones. A principios del siglo veinte, el Profesor Kikunae Ikeda, de la Universidad Imperial de Tokio, hacía esta reflexión sobre el sabor de las comidas: “Existe un sabor común a los espárragos, los tomates,…
