Guía básica para limpiar la flor de calabaza y sacarle todo el provecho

La flor de calabaza es un manjar, sumamente delicado y tristemente, cuando la añadimos en alguna preparación su rendimiento es muy bajo. Y es que por ser una flor es sumamente sensible a las temperaturas, a la humedad, a los bichitos, en su almacenamiento… En fin, es muy consentida la chiquilla. Por eso, es tan preciado cuando llega a tus manos un manojo de flor de calabaza precioso, pero imagina…