Tema: Carne Roja
Impuesto a la carne en México… ¿una solución o un agravio?
El pasado 27 de junio, EFE informó sobre un estudio conjunto entre la Universidad de Edimburgo y el Instituto Nacional de Salud Pública (INSP), publicado en Plos One, que propone un impuesto sobre la carne roja y procesada en México. La información ya está siendo replicada por otros medios. ¿Qué propone el estudio? Un incremento del 10 % en el precio de carne procesada reduciría su consumo en 8.3 %, y un alza…
Cuál es el vínculo entre la carne roja y el riesgo de desarrollar diabetes, según un estudio de Harvard
(Dennis Thompson – HealthDay News) – La carne roja contiene un tipo de hierro que podría aumentar el riesgo de diabetes tipo 2 de una persona, advierte un estudio reciente. Las personas que comían la mayor cantidad de alimentos ricos en hierro hemo (principalmente carne roja y otros productos animales) tenían un riesgo un 26 por ciento más alto de diabetes tipo 2 que las que comían menos, reportaron los…
Depresión y Dieta: La relevancia del consumo de la carne roja en una dieta saludable
La relevancia del consumo de la carne roja en una dieta saludable. La depresión es un trastorno mental muy común que, como indicó la OMS, afecta a más de 300 millones de personas en el mundo (4.4% de la población global, WHO, 2017). Llega a causar problemas en la vida cotidiana de una persona y puede volverse en un problema de salud muy serio, por lo cual es importante acudir…
