Tema: bebida de los dioses
Mexicanos prefieren la cerveza: Productores de pulque luchan por mantener la bebida de los dioses
Productores de pulque continúan la lucha de mantener la tradición de la “bebida de los dioses” contra todo pronóstico, pues las y los mexicanos prefieren la cerveza En el corazón de México, específicamente en Apan, un pueblo hidalguense venerado como la cuna del pulque, los lugareños están en una misión para devolverle a esta bebida ancestral su lugar privilegiado en la mesa de los mexicanos. Aquí, donde dos tercios de…
¿Qué es y cómo se elabora el Pulque, la ‘bebida de los dioses’?
El pulque es una bebida ancestral y tradicional mexicana. Conoce más sobre su historia, proceso de elaboración y beneficios. ¡Salud! El pulque es una bebida ancestral y tradicional de México que se elabora a partir de la fermentación del mucílago (aguamiel) del agave o maguey; en su momento fue considerada la bebida de los dioses aztecas y su consumo era restringido. Durante la época prehispánica, antes de la conquista de los españoles, esta…
