Tema: alimentos
Jamón pirata: 5 marcas que dañan tu salud, según Profeco
La oferta en el mercado es amplia así como la variedad de precio, pero alertan que sí hay relación entre calidad y costo El jamón es uno de los alimentos más comunes en México, lo consumimos por las mañanas como parte del desayuno y también por la noche para la cena o merienda, es considerado dentro de la lista de embutidos que son alimentos procesados como lo son también las…
Mexicanos consumen fiado o por pieza debido al repunte inflacionario
Ante el incremento de precios en alimentos, las familias mexicanas han optado por comprar medios kilos o por piezas; el 84% de los comerciantes dice que sus clientes les piden fiado. La inflación ha mermado la capacidad de consumo que hacen los mexicanos y tienen que pedir fiado para poder comprar alimentos. Con una inflación de 8.15% en julio, las personas han tenido que reducir sus compras a medios kilos…
INEGI público procedimiento de encadenamiento para algunos productos hacia el cierre de junio
El Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi) anunció el procedimiento de encadenamiento para algunos productos hacia el cierre de junio, de acuerdo con lo publicado en el Diario Oficial de la Federación (DOF). El listado incluye más de 200 productos de categorías como alimentos y bebidas, ropa, maquillaje, calzado, electrónicos, electrodomésticos, entretenimiento, entre otros. El encadenamiento es un procedimiento que se aplica para actualizar y dar seguimiento al precio…
Ingredientes que los españoles introdujeron a México
Es verdad que nuestra cultura es producto del mestizaje y algunas de los productos más utilizados en la cocina mexicana, en realidad llegaron con los españoles, aunque muchos de estos ingredientes no pertenecen a Europa. Debido a la invasión árabe en España en el año 711 y posteriormente las guerras y expediciones de los mismos españoles a otras partes del mundo (como Asia, África y Medio Oriente), el intercambio de ingredientes y especias fue muy extenso….
Libro acusa a industria alimentaria de influir en política y ciencia mexicana
Una investigación ha denunciado los métodos de la industria de alimentos procesados para influir en la política mexicana y la ciencia, como documenta el nuevo libro “Alimentarnos con dudas disfrazadas de ciencia: Nutriendo conflictos de interés en México”. Los autores del libro afirman, en entrevista con Efe este domingo, que además de alianzas con políticos de las últimas décadas, las compañías “encontraron cómplices” en centros de investigación para obstaculizar medidas…
Así es la ‘factura’ de agua que el medio ambiente paga para producir jeans o papas
Al momento de adquirir un bien o un servicio, los habitantes del planeta tierra dejan una huella hídrica en su entorno. Este indicador medioambiental mide el volumen de agua dulce que se necesita para producir un bien de consumo o servicio, por lo que Antonio Belmonte, director de Mercadotecnia y Desarrollo de Negocios para Netafim en México, destacó la importancia que tiene que los mexicanos estén conscientes de ese indicador….
¿Cómo preparan su comida los astronautas?
La comida del espacio ha recorrido un largo camino. Desde alimento concentrado en tubos similares a los de la pasta de dientes hasta lo que conocemos hoy: platillos envasados al alto vacío que se hidratan una vez que se van a consumir. ¿Cómo funciona y a qué sabe comer a millones de kilómetros de la Tierra? De la A a la Z de la alimentación espacial Cada día, un astronauta consume 2,000 calorías en…
¿Qué le pasa a nuestro cuerpo cuando bebemos café?
Seguro que mientras lee esto tiene una taza de café entre las manos. El café es la bebida más popular en buena parte del mundo. Tanto es así que los estadounidenses beben más café que refrescos, jugo y té juntos. ¿Tan popular es el café? Para que nos hagamos una idea, cuando el príncipe Harry y Meghan Markle anunciaron que pensaban trasladar su residencia a Canadá, la cadena internacional de cafeterías Tim…
Tyson Foods retira 8.5 millones de libras de pollo del mercado en EEUU
Tyson Foods, uno de los principales productores de carne de Estados Unidos, anunció el retiro de 8.5 millones de libras de pollo del mercado en el país y en Puerto Rico ante su posible exposición a la bacteria Listeria monocytogenes, que calificó como “dañina”. “El retiro voluntario se inició por precaución”, señaló la compañía, con sede en Springdale, Arkansas, en un comunicado difundido este domingo por medios estadounidenses. Los productos…
Los microplásticos tóxicos contaminan el mar y se cuelan en los alimentos | VIDEO
Millones de toneladas de plástico se tiran al mar cada año y acaban convertidas en micropartículas tóxicas que contaminan los alimentos. Y no puedes evitarlas. Lo último que esperas encontrarte en la sopa es un pelo del cocinero o un duro trozo de plástico de origen desconocido. Pondrías el grito en el cielo si te los tropezaras, pero sin darte cuenta ya te estás comiendo ese plástico en forma de…
