¿A quien no se le antoja una barra de chocolate como un postrecito al final del día o una taza de chocolate caliente para bajar el estrés? Así es, este rico alimento tiene propiedades calmantes, pero ¿qué otros beneficios podemos encontrar en él?

 

 

A más de la mitad de las personas les gusta comer chocolate amargo o endulzado en sus diferentes variaciones, desde licuados, tabletas, arroz inflado, en crema, postres etc, pero muy pocas personas tienen conocimiento que este producto puede traer diferentes beneficios para el organismo.

• Bueno para el cerebro

Estudio reciente reveló que comer chocolate de manera continua ayuda a una salud cerebral ya que lo protege del declinamiento cognitivo, mejorar la concentración, la rapidez de los procesos y la memoria.

• Alivia la tos

Dependiendo de la gravedad de la enfermedad, el chocolate puede ayudarte a calmar los ataques de tos, ya que contiene un producto químico llamado teobromina, que puede inhibir la actividad en una parte del cerebro llamado el nervio vago.

• Sensación de bienestar

Al contener teobromina, cafeína, feniletilamina, anandamida, proteínas, vitamina B1, fósforo, calcio, entre otros, el chocolate puede ayudarte a sentir una sensación de bienestar.

• Ayuda a la piel

En especial el chocolate amargo es alto en antioxidantes y minimiza la aparición de signos de envejecimiento y además ayuda a mejorar el flujo sanguíneo, lo cual provoca que la piel sufra menos daños del sol.

• Mejora el sistema nervioso

Los antioxidantes y la grasa vegetal ayuda al sistema nervioso, también a mantener el colesterol y los triglicéridos bajo control, claro, en calidad moderada.

• La mejor forma de consumirlo

*Elige el chocolate oscuro, pues es el que tiene mayor cantidad de polifenoles, más que el chocolate con leche o blanco.

*Busca chocolates que contengan al menos 70% de cacao y en menor cantidad azúcares y leches añadidas, ya que estos disminuyen su pureza.

*Limita tu consumo de barras de chocolate a la semana, ya que suelen contener más ingredientes procesados.

*Si optas por un chocolate sin azúcar, verifica que el contenido de edulcorante no sea de más de 0.5 gramos de azúcar por porción. O bien, prefiere el cacao en su presentación natural como en polvo, es una gran opción para incluirlo en diferentes platillos y bebidas.

Tip de la experta: Un buen chocolate no debe dejar una sensación grasosa en el paladar porque puede contener grasa trans, no muy buenas para la salud.

Fuente: MuyInteresante

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