EU aprueba venta de carne de pollo creada en laboratorio
Los reguladores estadounidenses han tomado un paso histórico al aprobar la producción y venta de pollo creado en laboratorio a partir de células animales. Esta decisión abre la puerta a la comercialización de carne cultivada en laboratorios en todo el país.
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos ha otorgado la autorización a dos empresas californianas, Upside Foods y Good Meat, para someterse a las inspecciones federales necesarias y así poder vender carne y pollo en el país.
Este avance representa un hito en el campo de la producción de alimentos, ya que supone la primera vez que se permite la comercialización de carne creada en laboratorios a partir de células animales. La carne cultivada en laboratorio, también conocida como carne cultivada o carne de laboratorio, se produce a partir de células animales reales sin la necesidad de criar o sacrificar animales enteros.
La aprobación de estas dos empresas para la venta de carne y pollo cultivados en laboratorio en Estados Unidos sugiere un cambio significativo en la industria alimentaria. La carne cultivada tiene el potencial de ofrecer una alternativa sostenible y ética a la carne tradicional, reduciendo la dependencia de la ganadería convencional, que a menudo se asocia con problemas ambientales y de bienestar animal.
A pesar de esta aprobación, aún queda por ver cómo reaccionará el mercado y los consumidores ante esta nueva forma de carne. La aceptación y adopción masiva de la carne cultivada dependerá de varios factores, como su disponibilidad, precio y percepción pública.
El paso dado por los reguladores estadounidenses también podría tener implicaciones a nivel internacional, ya que otros países podrían seguir el ejemplo y regular la venta de carne cultivada en laboratorio. Esto podría conducir a una transformación significativa en la industria de la carne a nivel global.
En resumen, la aprobación de la producción y venta de pollo cultivado en laboratorio en Estados Unidos marca un hito en la industria alimentaria. Esta decisión pionera allana el camino para la comercialización de carne cultivada en laboratorios y plantea preguntas interesantes sobre el futuro de la producción de alimentos a nivel mundial.
Estados Unidos autorizó por primera vez a dos empresas a vender pollo creado directamente a partir de células animales, allanando así el camino para el consumo de carne generada en laboratorio. https://t.co/5FkNoyh4kz
— @diario24horas (@diario24horas) June 21, 2023
Estados Unidos autorizó por primera vez a dos empresas a vender pollo creado directamente a partir de células animales, allanando así el camino para el consumo de carne generada en laboratorio. https://t.co/5FkNoyh4kz
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