Tema: tortilla
México promete bajar el precio de la tortilla en 10 % y autosuficiencia en maíz y frijol
Ciudad de México, 22 oct (EFE).- El nuevo Gobierno de México buscará reducir en 10 % el precio de la tortilla de maíz, producto básico en la dieta mexicana, y conseguir la autosuficiencia de maíz blanco no transgénico y frijol, prometió este martes el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Julio Berdegué. “Los vamos a invitar (a los productores) a un acuerdo nacional por el maíz y la tortilla, con…
¿Tortilla o bolillo, cuál es mejor para la salud?, según experta de la UNAM
La tortilla y el bolillo son algunos de los acompañantes que las familias mexicanas suelen tener en la mesa para la comida, y se consumen habitualmente. Es por eso que Mariana Isabel Valdés Moreno, jefa de la carrera de Nutriología en la Facultad de Estudios Superiores (FES) Zaragoza de la UNAM, explica cuál es mejor para la salud. ¿Tortilla o bolillo?, esto dice la experta de la UNAM En entrevista…
Mexicanos consumen fiado o por pieza debido al repunte inflacionario
Ante el incremento de precios en alimentos, las familias mexicanas han optado por comprar medios kilos o por piezas; el 84% de los comerciantes dice que sus clientes les piden fiado. La inflación ha mermado la capacidad de consumo que hacen los mexicanos y tienen que pedir fiado para poder comprar alimentos. Con una inflación de 8.15% en julio, las personas han tenido que reducir sus compras a medios kilos…
La historia detrás del taco de carnitas
Los Tacos de Carnitas son uno de los alimentos más sabrosos que hay en la cocina mexicana y aquí te revelamos su origen. Una de las delicias culinarias a las que nadie se resiste son los tacos de carnitas, ese alimento hecho con carne de cerdo, un par de tortillas, cebolla, cilantro, una buena dosis de salsa y limón, pero pocos saben de dónde proviene este suculento platillo. ¿Cuándo nació…
Siguen en aumento los costos de los insumos para la tortilla
Los empresarios del ramo afirman que no pueden mantener el precio de la tortilla fijo pues cada mes aumentan más los insumos. En este momento la industria de la masa y la tortilla atraviesa una situación difícil, porque de enero a la fecha ha habido un aumento en los insumos, por ejemplo, el maíz, pues apenas en enero se adquiría en 5,500 pesos la tonelada y ahora cuesta 7,600, lo…
