Tema: Sabor
Este es el mejor vino tinto en el mercado, según la Profeco
e La Procuraduría Federal del Consumidor realizó un análisis que incluyó la evaluación del contenido de alcohol, extracto seco, cantidad de metanol, contenido neto, olor y sabor de cada vino. La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha dado a conocer los resultados de su más reciente estudio, en el que analizó 19 marcas de vino mexicano disponibles en supermercados y tiendas de todo el país. Este estudio tuvo como objetivo…
Cerveza quemada: ¿qué es y cómo saber que ‘ya fue’?
La cerveza no se puede quemar, pero sí azorrillar, te explicamos. ¿Te ha pasado que estás muy feliz en la fiesta, bailando (o por lo menos moviendo el piecito), platicando y al abrir tu chela… ¡sabe a ‘jijo’ de su qué horror!? Sí… tu cerveza está quemada. ¿Pero qué es lo que pasó? ¿El del Oxxo o 7eleven te la vendió echada a perder? ¿El universo te odia? Te contamos…
Como la ciencia esta cambiando el Chocolate
«Siempre me ha gustado el chocolate, pero cuando descubrí todos los sabores y matices del chocolate de un solo origen, las increíbles notas de sabor, como en un buen vino, se me abrieron los ojos», dice. parte del chocolate que comemos está hecho de cacao mezclado de varias granjas, áreas o incluso países. Pero Vicinanza-Bedi argumenta que el uso de una sola variedad de grano, de una sola granja, le…
La sequía y como afecta el sabor de tu cerveza
Esa chelita bien fría que tanto se anhela en los días calurosos inicia y termina su proceso con agua para poder llegar a tu tarro, es un camino complejo en el que para cada litro de cerveza se requieren 2.6 litros de agua, de acuerdo con Cerveceros de México, pero ¿de dónde viene? El agua está presente desde la siembra y cosecha de la cebada, el remojado del grano durante…
