Cilantro: descubre sus beneficios y propiedades bacterianas

El cilantro, una hierba aromática con una fragancia única, se ha utilizado durante varios milenios para mejorar el sabor de muchos platos. Pero además de esta función culinaria, las moléculas presentes en el cilantro tienen una poderosa acción antimicrobiana; con ella podría ayudar a prolongar la vida útil de los alimentos, reduciendo el riesgo de intoxicación alimentaria, y beneficiar la salud con su consumo. Originario del Oriente Medio, el cilantro…