Al corte de julio del 2021 la tasa interanual de inflación se ubicó en 5.81%, lo que implicó una ligera desaceleración en comparación con los periodos previos. Aún con este ligero avance el nivel inflacionario se mantienen por encima de los objetivos establecidos por el Banco de México (3% +/- un punto porcentual). El componente no subyacente, que incluye a todos los productos agropecuarios y los energéticos, es el que se ha disparado…