Tema: grasas trans
Estos alimentos serán prohibidos en México a partir de septiembre
De acuerdo con el nuevo artículo 216 bis, los aceites y grasas comestibles, así como los alimentos y bebidas no alcohólicas, no podrán contener aceites parcialmente hidrogenados. CIUDAD DE MÉXICO.-En un esfuerzo por mejorar la salud de la población y reducir los riesgos asociados con el consumo de grasas trans, México ha promulgado un decreto que prohíbe ciertos alimentos a partir del próximo mes de septiembre. El decreto, publicado en…
México prohíbe las grasas trans en aceites, alimentos y bebidas no alcohólicas
Estas sustancias matan a 13.153 mexicanos al año, según la Organización Mundial de la Salud La Cámara de Diputados ha aprobado por unanimidad —472 votos, 0 en contra y 0 abstenciones— la regulación de las grasas trans hasta casi prohibirlas por completo. Esta sustancia se utiliza para la fabricación de alimentos fritos como las patatas o los rebozados, empacados como algunas margarinas y mantecas, o procesados como las galletas, bollos…
¡Cuidado! Las grasas trans en exceso contribuyen a la perdida de memoria
Según un nuevo estudio de la Escuela de Medicina de San Diego, un alto consumo de ácidos grasos trans se asocia con la pérdida de memoria de las palabras en los hombres. Apreciados por la industria por las propiedades organolépticas y de textura que confieren a muchos productos alimenticios, se ha informado ampliamente de que los ácidos grasos trans tienen efectos adversos para la salud humana. Investigadores de la Universidad…
