El futuro del café y de los refrescos es esférico y está envuelto con un material inesperado: algas

Hace unos años, en una maratón en Londres, a los corredores se les dieron 30.000 cápsulas comestibles que llevaban dentro agua y bebidas isotónicas. Estos líquidos, en lugar de estar embotellados, estaban envueltos en algas marinas. El objetivo de tal iniciativa era reducir los desechos plásticos, es decir, las casi 760.000 botellas de plástico que quedan en las calles después de los eventos de este tipo. Durante la maratón, las…