Gastronomía sin gluten: 5 recetas fáciles para disfrutar en casa

En el Día Mundial de la Celiaquía, chefs expertos brindaron opciones creativas y sencillas para disfrutar de comidas deliciosas, sin comprometer sabor y salud Este lunes 5 de mayo se conmemora el Día Mundial de la Celiaquía, una fecha destinada a visibilizar esta condición crónica de intolerancia al gluten, una proteína presente en el trigo, la avena, la cebada y el centeno (conocidos por la sigla TACC). Según datos del…