La cocina mexicana ya es patrimonio cultural de la UNESCO

La cocina tradicional mexicana (michoacana), la fiesta chiapaneca de los «parachicos» y el canto tradicional purépecha de la pirekua, fueron incluidas hoy en la Lista de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco).