Tema: cilantro
¿Por qué el cilantro está tan caro? Te explicamos el problemón que enfrenta
El precio del cilantro tuvo un importante aumento en las últimas semanas, te decimos cuáles son las razones. Hace unos años los tacos se quedaron sin limón, y ahora sin cilantro: y es que ahora un kilo y medio de esta verdura se vende hasta en 800 pesos en algunos puntos del país, según datos del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) de la Secretaría de Economía….
Cilantro: descubre sus beneficios y propiedades bacterianas
El cilantro, una hierba aromática con una fragancia única, se ha utilizado durante varios milenios para mejorar el sabor de muchos platos. Pero además de esta función culinaria, las moléculas presentes en el cilantro tienen una poderosa acción antimicrobiana; con ella podría ayudar a prolongar la vida útil de los alimentos, reduciendo el riesgo de intoxicación alimentaria, y beneficiar la salud con su consumo. Originario del Oriente Medio, el cilantro…
