¿Pescado de laboratorio? Cultivan células de alimentos marinos

Birds Eye, el mayor grupo europeo de alimentos congelados y fabricante de palitos de pescado, se asoció con la empresa estadounidense BlueNalu para desarrollar productos del mar cultivados a partir de células en un laboratorio, en lugar de ser pescados en los océanos. Nomad Foods, que también es propietaria de las marcas Findus, Iglo, La Cocinera y Green Cuisine, dijo a Reuters que su objetivo es comercializar productos del mar…