Llegó la Semana Santa y con ella el calor y el antojo de comida de mar. No importa si vas a la playa de vacaciones o si te quedas en la ciudad, es fácil encontrar pescados y mariscos en muchas partes del país durante esta temporada. Uno de los alimentos favoritos de muchos mexicanos son las almejas, moluscos bivalvos que viven enterrados en la arena de playas o en las…