Tema: agave
Estas son las mejores marcas de mezcal para celebrar las fiestas patrias, según Profeco
Una buena opción para celebrar la fiesta del Grito de la Independencia este próximo septiembre es hacerlo con un delicioso mezcal; con su sal de gusano y su limoncito, no hay método más infalible para despejar la garganta y poder gritar fuerte y claro ¡Viva México! como nadie, y para hacerlo que mejor que con las mejores marcas, respaldadas por la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO). El mezcal es una…
El tequila australiano, la competencia del licor de México
Miles de plantas grandes, puntiagudas, parecidas a cactus, sobresalen de la tierra quemada por el sol, vigiladas por colinas de color marrón verdoso. Cuando alcancen la madurez, en un plazo de seis a ocho años, se cosechará este cultivo, conocido como agave. Los corazones de las plantas se cocinarán, fermentarán y luego se destilarán para hacer el tipo de licor favorito de México. Pero no uses la palabra tequila, este…
Endulzante del agave ayuda a bajar de peso y controlar diabetes
El endulzante que se encuentra en el agave, la planta utilizada para elaborar tequila, ayuda a bajar de peso y a reducir los niveles de glucosa en la sangre de personas con diabetes tipo 2, revelaron investigadores mexicanos. Según miembros del Centro de Investigación de Estudios Avanzados (Cinestav) del IPN en Irapuato, en el estado mexicano de Guanajuato, los agavins, los azúcares naturales de la planta de agave, no son…
