Sección: Cultura
Las 6 razas de perro más inteligentes del mundo
Los perros, ese amigo fiel, “el mejor” para el hombre, según el viejo dicho. Ellos nos acompañan y forman parte de la familia, muchas veces, lo hacen por varios años de nuestras vidas. Si bien los veterinarios y expertos en comportamiento animal explican que siempre depende del comportamiento humano y de cómo el dueño los eduque a los animales, existen algunos patrones de inteligencia que se vislumbran en algunas razas. El Prof. Dr. Juan Enrique Romero…
‘Noche de fuego’, una película que va más allá de la denuncia a la violencia
El tema de la violencia y su impacto ha merodeado la obra de la cineasta Tatiana Huezo. Hasta ahora con El lugar más pequeño y Tempestad, lo había hecho desde el documental, sin embargo, ahora cambia de género y se le aproxima por medio de la ficción. Con la coproducción de Louverture Films, empresa del actor Danny Glover, Huezo se propuso partir de la novela Ladydi, de Jennifer Clement para narrar la forma en que las madres tienen…
¿Qué comían realmente durante la Guerra de Independencia?
Se cuenta que la madrugada del 16 de septiembre de 1810, mientras estaban bebiendo chocolate, los independentistas decidieron comenzar la revuelta que más tarde se conocería como Guerra de Independencia Mexicana. Eran principios del siglo XIX, los platillos que hoy llamamos patrios tenían otros nombres y recetas, en las cocinas no había un metate, sino muchos, para cada ocasión: uno para guisos, chiles y otro para el chocolate, siempre por separado para…
Salsas para dar gritos: abuelitas nos comparten sus recetas
Hay sabores ancestrales que llegan a nuestros platos llenos de recuerdos enchilados, recetas viajeras que nos hacen recordar a las personas, aunque estén a miles de kilómetros o ya no estén en este mundo. “Una salsa bien picosa, como la que hacía mamá”, se escucha en algunas cocinas. Estas preparaciones caseras no llevan cantidades, todo es a “chorritos” y al tanteo, como nos enseñaron entre conversaciones al calor de los fogones, hasta que escuchemos…
¿Por qué decidieron mantener en secreto el testamento del Príncipe Felipe?
Un juez falló el jueves que la voluntad del difunto príncipe Felipe debe permanecer en secreto para proteger la “dignidad” de su viuda, la reina Isabel II, quien es la jefa de estado de Gran Bretaña. Felipe murió en abril tras más de siete décadas de matrimonio con la reina. Tenía 99 años. Los testamentos suelen ser documentos públicos en Gran Bretaña, pero durante casi un siglo ha sido costumbre…
Billete de 100 pesos es reconocido como el mejor del mundo
El Banco de México (Banxico) recibió el reconocimiento por parte de la International Bank Note Society (IBNS) que distinguió a nuestro país con el título: “Billete del año 2020”, para el papel moneda de 100 pesos. “El exitoso diseño de México en un atractivo rojo combina la arquitectura hispana, una famosa figura literaria hispana y un tributo al frágil ecosistema del mundo. El billete de 100 pesos es un poco más estrecho que…
Estos son los beneficios de tomar tequila, el destilado insignia mexicano
El tequila es el destilado nacional que nos brinda reconocimiento alrededor del mundo. Su denominación de origen, sus procesos ancestrales y la calidad de su materia prima, el agave, lo hacen único. Sin embargo, más allá de lo anterior, el tequila es una bebida con múltiples beneficios que pocos conocen. La Oficina de Visitantes y convenciones de Guadalajara presenta algunos de estos beneficios que te cambiarán la perspectiva de este destilado mexicano ¡Conócelos! Antes de adentrarnos a…
Este es el menú de platillos mexicanos que el IMSS recomendó para celebrar la Independencia de México
La diversidad de platillos mexicanos evoca, a través de sus colores y aromas, el pasado de una nación. Aunque forman parte de la cocina mexicana tradicional en todo el año, este 15 y 16 de septiembre es más común que los mexicanos celebren su Independencia con uno de ellos. Sin embargo, no se puede negar que la gastronomía mexicana tiene platillos con alto contenido calórico. Ante ello, el Instituto Mexicano del Seguro Social…
Buscan subastar supuesta campana que perteneció a una carabela de Cristóbal Colón
El italiano Roberto Mazzara, poseedor de una campana del siglo XV de la que afirma con pruebas documentales en la mano que perteneció a la carabela «Santa María», espera encontrar en Estados Unidos un comprador para el único objeto del primer viaje de Cristóbal Colón a América que ha llegado a nuestros días. «Si se han vendido por millones de dólares las medias blancas de Michael Jackson, ¿cómo no se va a vender el único…
¿Desde cuándo celebramos el ‘Grito’ de Independencia y cómo ha cambiado con el tiempo?
La lucha por la Independencia de México inició la madrugada del 16 de septiembre de 1810. Sabemos que el cura Miguel Hidalgo incitó, con el ‘Grito’, a la población de Dolores (hoy Dolores Hidalgo) a levantarse en contra de las autoridades del virreinato de la Nueva España. Este acontecimiento de insurrección liderado por el ‘Padre de la Patria’, en compañía de Ignacio Allende y Juan Aldama hace más de 200 años, dio origen a lo que…
