Los mejores vinos de Ensenada para brindar y disfrutar este 14 de Febrero
El vino es para el amor y el amor es para el vino, especialmente en día de San Valentín, guarden esa frase!
Nada como brindar por el amor y la amistad; sobre todo con un producto hecho con pasión en los valles de Ensenada, que estan entre los mejores vinos del mundo, para disfrutar al lado de esa persona especial este 14 de febrero.
El vino es para el amor y el amor es para el vino… especialmente en día de San Valentín.
— Feeling.Mx (@FeelingMx) February 14, 2020
Hoy te vamos a dar algunas sugerencias para brindar en tu cita de amor o amistad con los más representativos vinos mexicanos, los de Baja California.
Aparta la fecha y ven a Ensenada para disfrutar de sus vinos
Los alrededores de Ensenada se han hecho famosos por sus vinos, producidos en las vinicolas de sus valles, que además son destino turístico y gastronómico; los suelos donde crecen las uvas, el clima, la variedad de uvas utilizadas o las manos de hombres y mujeres que cuidan su tierra y dirigen el viñedo, todos esos son los factores que hacen un reconocido producto.
El clima mediterráneo de los valles de Ensenada en Baja California es apto por su altitud, temperatura y calidad de la tierra para producir vino.
La «Ruta del Vino» goza de un importante reconocimiento como “Capital del Vino Mexicano”, sobre todo porque las empresas vitivinicolas han obtenido numerosas medallas por la calidad de su producto.
Recientemente, acabo de leer una nota sobre los vinos de LA Cetto en nuestro periódico local, El Vigía:
«Triunfa Cetto en Estados Unidos y Obtiene 17 medallas, 9 en el San Francisco Chronicle Wine Competition y 8 en San Francisco International Wine Competition»
Y dice la nota que el mejor Nebbiolo de los Nebbiolos es el de LA Cetto, doble medalla de Oro. ¿Es suficiente para ser el numero 1? No lo se, no podemos decir que sea el mejor, porque dicen los que de verdad saben disfrutar del vino, que el mejor no es el más famoso, ni el más caro. El mejor vino es el que disfruta tu paladar.
Otra recomendación es la legendaria etiqueta Santo Tomás, Bodegas de Santo Tomás es la vinicola más antigua y representativa, con vinos que te invitarán enamorarte del vino: El Barbera o el Único y el Tinto Duetto.
Muy representativo también, El Gran Vino Tinto de Chateau Camou. Única Vinicola Mexicana en ganar el Gran Bacchus de Oro en uno de los más importantes concursos a nivel mundial.
Sofia de Viña de Liceaga
Viña de Liceaga es un viñedo ubicado a 10 Km. del Océano Pacífico, a 250 metros de altura sobre el nivel del mar, viñedos bendecidos con brisas frescas del Pacífico.
XA de Domecq
Un Cabernet Sauvignon con grandes reconocimientos: Ganador de medallas de Oro y Plata en los concursos más importantes de la categoría de vinos: Concurso Mundial de Bruselas y Concurso Internacional Tierra del Vino
Cero de Barón Balche
100% Nebbiolo con 48 meses de crianza en barrica, muy complejo, envolvente, profundo y de gran personalidad.
Gran Ricardo de Monte Xanic
Es un vino limpio y brillante con tonalidad violácea y color cereza intenso. La capa es cerrada. La nariz es franca e intensa. Destacan las moras negras, cerezas, casis, arándanos y frambuesa principalmente, acompañadas de un toque de cáscara de naranja.
Hay más de 120 casas vinicolas y todos los vinos de Ensenada son exquisitos.
¿Cual es el mejor? Todo depende de nuestro paladar. ¡Es muy importante recomendar el vino mexicano, pero es más importante invitarlos a que los prueben todos!
Los Valles de Ensenada generan el 90 por ciento del vino de mesa en el país, según cifras de la Dirección de Proturismo.
Y desde hace más de 30 años, Ensenada ofrece una gran experiencia produciendo además de uvas y vinos, más de 120 eventos anuales relacionados con la vinicultura.
¡Salud y larga vida al vino mexicano con amor y amistad!
Temas: Barón Balche, Bodegas de Santo Tomás, Chateau Camou., Domecq, LA Cetto, Monte Xanic, Viña de Liceaga, vinos de Ensenada
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