Le costarán más las ensaladas y el ketchup a EU: Nueva cuota compensatoria al jitomate
Redacción / Feeling.Mx – Si hablamos en términos de volumen total de consumo, el ketchup (salsa de tomate) tiene una ventaja muy clara en cuanto a permanencia y presencia en la dieta estadounidense cotidiana —lo echan en hamburguesas, hot dogs, papas, nuggets, sándwiches, y hasta en el desayuno algunos locos—. Es un producto procesado, envasado y de consumo masivo y constante.
Peeero… si hablamos de volumen agrícola fresco, las ensaladas (o sea, jitomates frescos) forman parte de millones de comidas diarias, sobre todo en restaurantes, cadenas de comida saludable, en los hogares, y como insumo en tacos, salsas caseras, etc. Además, muchos jitomates también terminan procesados para hacer… ketchup.
En resumen:
Más frecuente: Ketchup (procesado, pero ubicuo)
Más volumen fresco y directo: Ensaladas y otros platillos frescos
Así que, con el arancel… ambos van a pagar el jitomatazo.
Ensaladas más caras.
Ketchup más caro.
Y los gringos… con menos jitomate en su dieta o pagando más por el gusto.
El contexto:
El gobierno de México acusó que la recién impuesta cuota compensatoria del 20.91% al jitomate mexicano por parte de Estados Unidos no es parte de los aranceles recíprocos anunciados por Donald Trump, sino una medida adicional y punitiva para castigar a los productores nacionales.
Durante la conferencia matutina en Palacio Nacional, Julio Berdegué Sacristán, secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, explicó que esta cuota no fue negociada con el gobierno mexicano y deriva de una investigación antidumping iniciada hace décadas, impulsada principalmente por productores de jitomate en Florida.
“Esto es otra cosa que viene de décadas atrás. No es parte de los aranceles discutidos recientemente. Es una sanción por supuestas trampas, que nunca han sido probadas”, señaló Berdegué.
Según el funcionario, el Departamento de Comercio de Estados Unidos notificó la terminación del Acuerdo de Suspensión de la Investigación Antidumping sobre Tomates Frescos de México, vigente desde 2019. Esto implica que, en un plazo de 90 días —hasta el 14 de julio de 2025— entrará en vigor el castigo comercial.
¿Quién pierde más?
Berdegué recordó que el 90% de los tomates que importa Estados Unidos son mexicanos, y seis de cada diez jitomates que consume la población estadounidense son cultivados en México. La consecuencia directa, advirtió, será el aumento del precio en ese mercado:
“Les van a salir más caras sus ensaladas, no nos pueden sustituir, porque no hay un montón de países que produzcan esta cantidad y calidad a un precio conveniente. Si no quieren hacerlo, simplemente pagarán 21% más”.
Diálogo abierto… por ahora
El secretario informó que el gobierno de Claudia Sheinbaum busca continuar con el diálogo bilateral, aunque reconoció que este tipo de medidas antidumping son comunes entre socios comerciales. Incluso mencionó que México tiene actualmente dos investigaciones similares activas, incluyendo una contra el pollo estadounidense.
“Estas investigaciones no son nuevas, vienen de tiempo atrás y forman parte de las tensiones naturales en el comercio entre países”.
Esta medida de Estados Unidos, sumada a los aranceles generales del 10% ya anunciados por el expresidente Trump, eleva la tensión comercial entre ambos países justo en pleno año electoral en Estados Unidos. Y mientras los jitomates se encarecen, las ensaladas también entran al campo de batalla.
Temas: Aranceles de EU, el tomatazo, jitomates, tomate mexicano, Trump
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