Prepara unos molletes rancheros irresistibles con frijoles, queso gratinado y una deliciosa salsa. ¡Fáciles, rápidos y perfectos para el desayuno!

¿Eres fan de los molletitos? Este alimento hecho con un bolillo cortado a la mitad, untado con frijoles refritos y cubierto con queso gratinado, es un clásico del desayuno o la cena en México. Su versatilidad permite añadir ingredientes como pico de gallo, chorizo o hasta un toque de aguacate para darles más sabor. ¡Una delicia fácil de preparar y perfecta para cualquier antojo!

Entonces, anímate a probar esta receta de molletes rancheros que traemos para ti. Con un toque especial de salsa y huevos, estos molletes se convertirán en tu nuevo desayuno favorito. ¡Sigue el paso a paso y disfruta de su sabor casero y auténtico!

Receta de Molletes Caseros

Ingredientes:

2 bolillos partidos a la mitad
1 taza de frijoles refritos
1 taza de queso rallado (queso Oaxaca, manchego o chihuahua)
1 cucharada de mantequilla (opcional)
Para la salsa ranchera:
2 jitomates
1/4 de cebolla
1 diente de ajo
1 chile serrano (opcional)
Sal y pimienta al gusto
Cilantro picado para decorar

Preparación:

Prepara la salsa: Asa los jitomates, la cebolla, el ajo y el chile en un comal. Luego, licúa con sal y pimienta hasta obtener una salsa homogénea. Reserva.
Tuesta los bolillos: Unta un poco de mantequilla en las mitades de los bolillos y tuéstalos en un sartén o en el horno hasta que estén ligeramente dorados.
Arma los molletes: Unta los frijoles refritos sobre cada mitad de bolillo y espolvorea el queso rallado encima.
Gratina: Lleva los molletes al horno o al sartén tapado a fuego bajo hasta que el queso se derrita.
Sirve y disfruta: Acompaña con la salsa ranchera y decora con cilantro picado. Puedes agregar aguacate o un huevo estrellado para un toque extra.

Fuente: Gastrolabweb.com

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— Recetas de Cocina (@RecetasdeCocina) January 24, 2019

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