Consumir galletas en otoño, es como comer helado en verano y por eso es que no te puedes perder un postre como este

La temporada de las fiestas temáticas está a punto de comenzar y para ése momento, la verdad es que muchas personas ya estamos preparando nuestras mejores recetas, ya sea para «dar calaverita» u ofrecer postres y golosinas a las visitas inesperadas de la casa y hasta a las ofrendas. Por esa razón es que llegaste al lugar correcto para que aprendas a hacer unas galletitas de temporada.

La temporada otoñal en México está escoltada por todos los preparativos para la ofrenda del Día de Muertos y por eso es que en estas festividades tan especiales, reinan las calaveritas y demás figuras de temporada. Por esa razón es que hoy te daremos una receta para que prepares unas deliciosas galletas con forma de calaverita para tus fiestas o para tu ofrenda.

Consumir galletas en otoño, es como comer helado en verano y por eso es que no te puedes perder un postre como este. Por eso queremos decirte el paso a paso para que logres unas no sólo deliciosas, sino muy bellas y atractivas para que las pongas tanto en tus ofrendas, como en tus fiestas temáticas de lo que no debe ser nombrado en este sitio. Ya sabes, fiestas de disfraces y así.

Postres para el café
Pero la buena noticia es que las galletas quedan perfecto con cualquier tacita de café, chocolate, infusión o cualquier otra bebida caliente. Además, en esta ocasión, van espolvoreadas con azúcar glas para darles el color blanco que tanto caracteriza a diferentes personajes y motivos de esta temporada otoñal.

Además de ser un postre super adaptable, también es duradero y encima de todo, te puedes llevar las galletitas a la oficina, escuela o donde tú quieras, porque una vez que salen del horno, se enfrían y quedan listas para que las consumas por los próximos días y te recomendamos que sea en máximo una semana, aunque si las tienes en un recipiente hermético, te pueden durar un poco más. Así que ¡manos a la obra!

Receta para hacer galletas temáticas de temporada
Ingredientes

2 tazas de harina para todo uso
1 taza de harina de almendras
3/4 cucharadita de sal marina fina
1 taza de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
2/3 taza de azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 huevo
Ralladura de 1 limón
Azúcar glass
Mermelada de cualquier sabor

Preparación

En un bol, mezcla la harina para todo uso, la harina de almendras y la sal.
En un recipiente aparte, bata la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos.
Agrega el extracto de vainilla, el huevo y la ralladura de limón. Mezclar hasta que se combinen.
Agregue gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda y combine hasta formar una masa.
Forme un disco con la masa, envuélvalo en film transparente y déjelo enfriar durante 30 a 60 minutos.
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
Enrolla la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada. Utilice un cortador de galletas redondo para cortar círculos. Para crear la forma de calavera, recorta ligeramente los lados de cada círculo con el cortador.
Para los ojos, usa el extremo grande de una punta de tubería para crear dos agujeros redondos. Para la nariz, use el extremo pequeño de la punta del ribete para crear dos agujeros pequeños y, para la boca, corte un rectángulo estrecho.

Hornea durante 11-13 minutos o hasta que las galletas estén ligeramente doradas.
Deja enfriar las galletas sobre una rejilla. 9. Una vez enfriado, espolvoree con azúcar en polvo, unte mermelada en la galleta inferior y colóquela con otra galleta encima.

Fuente: Gastrolabweb

Muy buenos días!!!
Ha llegado el momento de comenzar a calentar el horno
Hoy, preparamos unas deliciosas galletas de mantequilla.
Te apuntas?

Receta completa aquí https://t.co/YMaoTmoeij

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— Cocinando con Estela y Pilar (@PilarMarco42) October 6, 2024

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— Perfil Veracruz (@Perfil_Veracruz) October 5, 2024

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