¿Frío? Disfruta de una taza de café caliente acompañado de una rebanada de bizcocho de frambuesa, te decimos cómo prepararlo

Un bizcocho de frambuesa que se prepara de forma sencilla y sin requerimiento de muchos ingredientes, es el complemento perfecto para disfrutar de una deliciosa bebida caliente. Si eres fanático de los postres y la panadería, estamos seguros de que la recomendación de esta nota será la ideal para disfrutar esta semana. Este aperitivo se ha vuelto popular en las recomendaciones familiares, el bizcocho o panqué puede llevarse con todo y prepararse para cualquier ocasión.

Según sean los gustos de cada persona, pueden añadirse elementos de temporada, realizando recetas muy básicas o atreverse a innovar nuevas fusiones. La frambuesa, es una fruta que se acostumbra a consumir en jugos, cocteles o postres, contiene un alto aporte de vitamina C, calcio, fósforo, carbohidratos y potasio.

Entre sus grandes beneficios esta fruta aporta fibra, lo cual hace que el tránsito intestinal mejore y se prevenga el estreñimiento. Se acostumbra a incluir en recetas para control de peso debido a que no contiene muchas calorías. Muchos son sus beneficios, su color resalta para un decorado perfecto en recetas de repostería. Aquí te diremos cómo puedes elaborar un esponjoso bizcocho.

Bizcocho de frambuesa

Ingredientes

3 tazas de harina de trigo
½ taza de fresas lavadas y desinfectadas
3 piezas de huevo
2/3 tazas de leche de tu preferencia
¼ de taza de azúcar
2 cdas de polvo para hornear
1 ½ cda de canela en polvo
½ taza de aceite de coco
1 cda de esencia de vainilla
Azúcar glass (para decorar)
Frambuesas frescas (para decorar)

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

En un bowl añade las piezas de huevo junto con esencia de vainilla, mezcla muy bien.

Añade aceite de coco, azúcar y leche, revuelve muy bien hasta que se incorporen todos los ingredientes.

Posteriormente, añade los ingredientes secos: harina de trigo, polvo para hornear y canela en polvo (previamente cernidos).

Añade frambuesas frescas y revuelve hasta que tengas una mezcla homogénea.

Lleva al horno precalentado por 45 minutos a 180°c.

Realiza la prueba del palillo para verificar que el panqué esté listo.

Una vez listo, desmolda y decora con un poco de azúcar glass y frambuesas frescas.

Sirve una rebanada y disfruta con tu bebida preferida.

Fuente: Gastolabweb.com

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