¿No tienes tiempo para preparar un desayuno completo? Prueba con estos ricos rollitos de espinaca y huevo, te van a encantar.

Si quieres iniciar el día de forma deliciosa pero no tienes demasiado tiempo para cocinar un desayuno en forma entonces necesitas esta receta de rollitos de huevo y espinaca, un rico aperitivo que puede ser perfecto para comenzar el día con un buen sabor de boca y que no te llevará demasiado tiempo tener listo, si quieres descubrir cómo hacerlo aquí te decimos como.

Para esta receta usaremos como la base de nuestros rollitos pan pita o tortillas de harina, en el primer caso el pan pita le dará un toque único a nuestro desayuno, no obstante si no tienes este tipo de alimento a la mano, lo puedes sustituir fácilmente por las tortillas de harina que son bastante prácticas y también puedes hacerlas en casa.

Rollitos de huevo y espinaca

Ingredientes

2 piezas de Pan pita
2 Huevos
1 cucharadita de Aceite vegetal
1 taza de Espinacas
1/2 taza de Queso feta
Sal y Pimienta

Comienza lavando y desinfectando muy bien las espinacas, una vez listas seca y reserva. Para los huevos deberás cascarlos en un recipiente y sazonar con un poco de sal y pimienta, bate bien y cuando se hayan mezclado las yemas y las claras, vierte en un sartén caliente con un poco de aceite, cocina sin mover por unos minutos, formando una capa delgada de huevo, voltea y cocina por unos minutos más y reserva.

Una vez que tengas listo el huevo arma tus rollitos extendiendo un pan pita, colocando por encima la tortilla de huevo, después las espinacas y por último una capa de queso feta en cubitos, enrolla el pan para formar el rollito procurando mantener el relleno bien apretado adentro y por último corta en varias secciones para formar tus rollitos de espinaca, acompaña con tus aderezos favoritos y disfruta.

Fuente: Gastrolabweb.com

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Vía @cocinatis
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— antena 3 (@antena3com) March 24, 2023

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— kiwilimón (@Kiwilimon_LAT) February 1, 2023

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