Descubre cómo preparar esta delicia de la cocina peruana que tiene un toque de cocina oriental bastante único.

¿Alguna vez has escuchado del arroz chaufa? Esta delicia es muy parecida al arroz frito oriental, sin embargo, tiene su propia personalidad y un sabor muy especial y único. Si quieres aprender a prepararlo y además conocer más de su origen, sigue leyendo, pues contaremos de dónde proviene este plato y cómo hacerlo en tu casa.

El arroz chaufa es una combinación de la cocina peruana con la cocina china y se suele preparar con ingredientes como el pimiento, el chile peruano, el cebollín, el huevo y pollo, aunque es muy común integrar tus ingredientes favoritos a esta combinación, además todo esto se homóloga en un delicioso arroz blanco cocido que se sazona con salsa de soya para darle ese sabor especial de cocina oriental.

Arroz chaufa

Ingredientes

4 tazas de Arroz blanco cocido
2 Filetes de pollo
2 Huevos
2 cucharadas de Salsa de soya
1 Pimiento rojo
1 Ají o chile peruano
1/2 taza de Cebollín o cebolleta verde
1 cm Jengibre
Ajinomoto
Aceite vegetal
Sal

Para preparar arroz chaufa comienza cortando tu pollo en cubos pequeños, por otro lado deberás picar finamente el
cebollín y el jengibre, mientras que el chile peruano y el pimiento deberán ir en cubos pequeños, cuando tengas estos ingredientes listos reserva. En un recipiente aparte casca los huevos y bate para cocinarlos en una sartén con poco aceite, deberás forma una tortilla uniforme y bien cocida por ambos lados.

Fuente: Gastrolabweb.com

Todos sabemos que la cocina peruana es una de las mas ricas de America Latina, y por eso este Arroz Chaufa con pollo y vegetales les va a encantar. Todos los ingredientes y el video para aprender a cocinar esta receta en este link: https://t.co/QLiawWupfP#arrozchaufa pic.twitter.com/ezPBjjKtxt

— John Motta (@ChefJohnMotta) January 12, 2023

No como fritos pero se lee y se ve delicioso
¿Cómo hacer un ARROZ CHAUFA peruano mejor que la receta de Charito de Al fondo hay sitio? https://t.co/Q53DzOzn2C a través de @elpopular_pe

— Guilen80tas♎ (@guilen80tas) November 25, 2022

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