Una nueva encuesta sitúa a San Diego en el octavo lugar por sus tacos ¿qué?
Una nueva encuesta sitúa a San Diego en el octavo lugar por sus tacos. Un momento, ¿qué?
También esta semana: City Tacos vende su taco número 3 millones, mientras que The Gärten, Tahini y Beeside Balcony encabezan la lista de nuevas aperturas
Aunque la mayoría de los sandieguinos dirían que los tacos son la comida más popular de la región, un reciente estudio nacional situó a San Diego en el octavo puesto de su lista de pasión por los tacos.
Las 10 primeras ciudades de la lista son Austin, seguida de San José, San Antonio, Oklahoma City, Los Ángeles, Las Vegas, Houston, San Diego, Phoenix y Riverside.
Según el estudio basado en datos y publicado por Clever Real Estate el 29 de septiembre, San Diego quedó muy por detrás de otras siete ciudades en función del porcentaje de ingresos que los restaurantes de cada ciudad destinaron a la venta de tacos, entre otros muchos factores.
El estudio también comparó el número de taquerías por cada 100 mil habitantes, las puntuaciones de las tendencias de Google en las búsquedas relacionadas con los tacos en Internet, el número de camiones de tacos en la ciudad, el precio y la accesibilidad de los suministros de tacos y el número de tiendas de tacos calificadas con estrellas en Yelp.
Si sirve de consuelo, los investigadores-recolectores descubrieron que San Diego es la ciudad nº 1 del país en cuanto a la celebración del Taco Tuesday, o Martes de Tacos, y a las búsquedas en Google de tacos de pescado y carnitas.
Y hablando de tacos . . .
City Tacos, con sede en San Diego, que Gerry Torres fundó en North Park en 2014 y ahora cuenta con seis locales en todo el condado, marcó recientemente el acontecimiento de servir su taco número 3 millones.
“Me encontré por casualidad con este divertido suceso mientras revisaba mis registros”, dijo Torres en un comunicado. “Aunque ciertamente no puedo decir que todos los sandieguinos hayan comido un taco de City Taco, estoy orgulloso de que mi visión y mi pasión se hayan extendido a casi el mismo número que la población de aquí».
Torres es originario de la Ciudad de México y se trasladó a San Diego en 1992. El pasado mes de junio se convirtió en ciudadano estadounidense en una ceremonia celebrada en la oficina del Servicio de Ciudadanía e Inmigración de Estados Unidos en el centro de San Diego. Visite citytacossd.com.
Tahini abre segundo local en UCSD
Tahini, un restaurante de comida callejera del medio oriente en Clairemont Mesa, abrió el lunes su segundo local en el campus de la Universidad de California en San Diego.
Fundado en 2013 por los viejos amigos Osama Shabaik y Mahmoud “Moody” Barkawi, Tahini se especializa en la comida casera que ellos mismos crecieron comiendo. Shabaik, cuya herencia es egipcia, nació en Baltimore y creció en San Diego. Barkawi, que es sirio, nació y creció en Paterson, Nueva Jersey, y se trasladó con su familia a San Diego a mediados de la adolescencia. Se conocieron en la preparatoria y desde entonces son amigos y empresarios en ciernes.
En Tahini, los comensales pueden elegir entre tres proteínas —shawarma de pollo o ternera o falafel vegetariano— en un pan de pita, un bol de arroz o una ensalada, con una selección de siete salsas y salsas de tahini caseras. El shawarma de pollo se marina y se cocina al estilo rostizado con pollos halal totalmente naturales y no enjaulados, y el shawarma de ternera también se elabora con carne halal Angus totalmente natural. Las pitas, que se hornean a diario en la empresa, y el falafel rico en hierbas son de estilo egipcio, hechos con habas en lugar de garbanzos y fritos al momento.
El nuevo local en el campus de UCSD está en 9625 Scholars Drive N., Suite 0113, La Jolla. Para más detalles, visite tahinistreetfood.com.
Beeside Balcony abre en La Jolla
Beeside Balcony, un restaurante mediterráneo global con influencias francesas que lleva 4 años en Del Mar, abrirá su segundo local este mes en La Jolla.
El chef ejecutivo de Beeside, Christophe Cevasco, se ha hecho cargo del antiguo local del restaurante Sushi on the Rock, situado en el 1025 de la calle Prospect, Suite 250, en La Jolla. El local de La Jolla duplicará el menú del restaurante de Del Mar, pero tendrá un bar clandestino llamado The Hive con su propio menú de cócteles.
Cevasco es un chef de tercera generación, de ascendencia española e italiana, que aprendió a cocinar de adolescente en el restaurante de su padre en Pasadena. En 2011, se convirtió en socio gerente de Eddie V’s Prime Seafood en La Jolla, y luego lo dejó en 2018 para abrir los restaurantes Beeside Balcony y, más tarde, Cevasco’s, en Old Del Mar.
“Después de trabajar siete años en Eddie V’s en La Jolla y de estar fuera en Del Mar durante cuatro años, es hora de que vuelva a La Jolla”, dijo Cevasco.
Fuente: SandiegoUnionTribune.com
It's Taco Tuesday and National Taco Day! According to Yelp's Top 100 Tacos list, the No. 1 taco spot in the U.S. is in San Diego and 3 other taco shops in San Diego made the list https://t.co/M5iMd8nWXK
Where’s your favorite taco spot in San Diego? pic.twitter.com/aR3CPaWxhJ
— CBS 8 San Diego (@CBS8) October 4, 2022
As a San Diego Native living in OKC….. OKC is not number 4, no way in HELL. San Diego was robbed. So was ABQ, NM ; who should be on this list because they have amazing tacos. Say what? San Diego ranked only #8 best taco city in America https://t.co/ahUem5CqQu
— Michelle Rushin (@MichelleRushin) September 24, 2022
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