{"id":86679,"date":"2020-10-12T12:55:42","date_gmt":"2020-10-12T19:55:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/?p=86679"},"modified":"2020-10-12T12:55:43","modified_gmt":"2020-10-12T19:55:43","slug":"alimentos-y-bebidas-con-sellos-del-nuevo-etiquetado-no-podran-venderse-en-las-escuelas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/86679\/alimentos-y-bebidas-con-sellos-del-nuevo-etiquetado-no-podran-venderse-en-las-escuelas.html","title":{"rendered":"Alimentos y bebidas con sellos del nuevo etiquetado no podr\u00e1n venderse en las escuelas"},"content":{"rendered":"

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El consumo elevado de productos que contienen exceso de az\u00facares, de calor\u00edas, sodio, grasas saturadas o trans, pueden provocar problemas de salud como obesidad, diabetes, hipertensi\u00f3n, afecciones cardiovasculares o accidentes cerebrales, entre otros efectos.<\/strong><\/p>\n

A trav\u00e9s de un comunicado, la Procuradur\u00eda Federal del Consumidor (Profeco) revel\u00f3 que los alimentos y las bebidas que contengan en su envase\u00a0uno de los sellos del nuevo etiquetado no podr\u00e1n comercializarse en las escuelas, una vez que se retomen las clases presenciales.<\/p>\n

\u201cSi el producto tiene alg\u00fan sello, no podr\u00e1 ser vendido en las escuelas ni publicitarse ante menores de edad. De hecho,\u00a0no podr\u00e1 contener estrategias de publicidad que atraigan la atenci\u00f3n de ni\u00f1as y ni\u00f1os, como el uso de personajes\u201d<\/strong>, detall\u00f3 el organismo.<\/p>\n

El pasado 1 de octubre, entr\u00f3 en vigor la nueva norma NOM-051-SCFI\/SSA1-2010, que obliga a las marcas nacionales e internacionales a identificar a trav\u00e9s del nuevo etiquetado\u00a0qu\u00e9 productos contienen exceso de az\u00facares, de calor\u00edas, de grasas saturadas o trans, as\u00ed como aquellos que cuentan con cantidades elevadas de sodio, cafe\u00edna o edulcorantes.<\/p>\n

Al lanzar la medida, la dependencia buscaba\u00a0evitar los tecnicismos que volv\u00edan incomprensibles las antiguas etiquetas, y que el consumidor final tuviera una informaci\u00f3n m\u00e1s clara y sencilla del contenido de cada art\u00edculo. El objetivo final era reducir las altas cifras de obesidad y sobrepeso en el pa\u00eds, no s\u00f3lo de los adultos, sino tambi\u00e9n de los m\u00e1s peque\u00f1os.<\/p>\n

Seg\u00fan cifras de Unicef, en M\u00e9xico 1 de cada 20 ni\u00f1os menores de cinco a\u00f1os padece sobrepeso u obesidad. Los datos se agravan en edades m\u00e1s avanzadas:\u00a01 de cada 3 ni\u00f1os mexicanos entre los 6 y los 19 a\u00f1os sufre alguna de esas afecciones.<\/mark><\/p>\n

Por ese motivo, para proteger la alimentaci\u00f3n de los infantes y adolescentes, la Secretar\u00eda de Salud federal prohibi\u00f3 la venta en las escuelas de cualquier bebida o alimento que contenga en su envase alguno de los cinco sellos o de las dos leyendas del nuevo etiquetado. Te explicamos a continuaci\u00f3n\u00a0cu\u00e1les son estos s\u00edmbolos y qu\u00e9 efectos pueden generar en la salud si se consumen de forma regular.<\/p>\n

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– \u201cExceso de calor\u00edas\u201d:\u00a0<\/em>uno de los sellos del nuevo etiquetado es el que se\u00f1ala que el art\u00edculo contiene un \u00edndice elevado de calor\u00edas. Seg\u00fan inform\u00f3 Profeco en la Revista del Consumidor del mes de octubre, la ingesta de estas sustancias en exceso puede derivar en\u00a0problemas cardiovasculares, colesterol alto, diabetes tipo 2, hipertensi\u00f3n, o apnea del sue\u00f1o.<\/p>\n

Desde la OMS, se propone un consumo diario de entre 1,600 a 2,000 kilocalor\u00edas en mujeres, y de 2,000 a 2,500 en hombres.<\/p>\n

\u201cCon el tiempo, las calor\u00edas en exceso se convierten en grasa corporal, lo que ocasiona aumento de peso, obesidad y un riesgo mayor de enfermedades del coraz\u00f3n y algunos tipos de c\u00e1ncer\u201d,<\/strong> advierte en su art\u00edculo el organismo.<\/p>\n

Durante la pandemia del COVID-19, la obesidad ha sido una de las grandes preocupaciones de la Secretar\u00eda de Salud, puesto que esta desencadena numerosas enfermedades que complican gravemente la recuperaci\u00f3n de un paciente que sufre coronavirus, como son la diabetes, la hipertensi\u00f3n, problemas cardiovasculares o de p\u00e1ncreas. Por ese motivo, se exhorta a la poblaci\u00f3n a evitar los alimentos que presenten una cantidad elevada de calor\u00edas, o tambi\u00e9n de az\u00facares.<\/p>\n

– \u201cExceso de az\u00facares\u201d:<\/strong>\u00a0<\/em>el consumo de az\u00facares en el territorio nacional es desorbitado. M\u00e9xico es uno de los cuatro pa\u00edses del mundo -con EEUU, Argentina y Chile- que ingiere m\u00e1s refrescos, con un promedio de 1,37 latas de 355 mililitros al d\u00eda. Adem\u00e1s, los alimentos ultra-procesados con alto contenido de az\u00facares forman parte habitual de la dieta de un mexicano.<\/p>\n

El problema principal de los az\u00facares es que generan sobrepeso y obesidad,\u00a0que a su vez derivan en otras enfermedades severas, como la diabetes de tipo 2. En el antiguo etiquetado era dif\u00edcil identificarlos porque ven\u00edan segregados con diferentes nombres, como jarabe de ma\u00edz, glucosa o fructuosa, pero ahora todos se congregan bajo una misma etiqueta.<\/p>\n

La Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) recomienda consumir 25 gramos de az\u00facares libres al d\u00eda. De acuerdo a datos difundidos por Profeso, bebidas como la Coca-Cola Sabor Original de 600 mililitros contiene 63 gramos de az\u00facar, es decir, 38 gramos m\u00e1s que la cantidad aconsejada por la OMS. Y esa cifra se establece para la poblaci\u00f3n adulta, no para los ni\u00f1os.<\/p>\n

\u201cA veces si un ni\u00f1o se toma una lata de refresco est\u00e1 consumiendo m\u00e1s del 60 o 70% del az\u00facar que ten\u00eda que consumir durante todo un d\u00eda.\u00a0Darle a un ni\u00f1o un refresco es realmente poner en riesgo su salud<\/strong>\u201d, explic\u00f3 el doctor Sim\u00f3n Barquera, Director del Centro de Investigaci\u00f3n en Nutrici\u00f3n y Salud del Instituto Nacional de Salud P\u00fablica (INSP).<\/p>\n

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\u00a0\u201cExceso de sodio\u201d<\/strong>:<\/em>\u00a0en otro de los sellos del nuevo etiquetado se lee \u201cExceso de sodio\u201d. Aunque la OMS recomienda no tomar m\u00e1s de 2.3 gramos al d\u00eda, en M\u00e9xico se ingieren en promedio 7 gramos diarios, m\u00e1s del triple del valor que promueve el organismo internacional.<\/p>\n

La alta presencia de sodio en nuestra dieta puede provocar, entre otros efectos,\u00a0hipertensi\u00f3n, presi\u00f3n arterial alta, retenci\u00f3n de l\u00edquidos, problemas en los ri\u00f1ones, accidentes cardiovasculares o disminuir la cantidad de calcio en el organismo.<\/p>\n

\u201cEl consumo de sodio en exceso incrementa la presi\u00f3n arterial y el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares\u201d,<\/strong> indica Profeco.<\/p>\n

– \u201c<\/strong>Exceso de grasas saturadas\u201d:<\/strong>\u00a0<\/em>el principal inconveniente de las grasas saturadas es que\u00a0elevan el colesterol LDL, es decir el malo.\u00a0Esto incrementa el riesgo de sufrir en el futuro enfermedades card\u00edacas o accidentes cerebrovasculares. Adem\u00e1s, generan un aumento de peso.<\/p>\n

\u00abEl consumo de grasas saturadas incrementa los niveles de colesterol, aumentando el riesgo de sufrir ataques card\u00edacos y otras enfermedades vasculares, explica Profeco<\/strong>.<\/p>\n

La OMS sugiere que esta sustancia suponga menos del 10% de la ingesta total de calor\u00edas diarias. Es decir, en una dieta de 2,000 kilocalor\u00edas, las grasas saturadas no deben superar los 23 gramos.<\/p>\n

– \u201cExceso de grasas trans\u201d:<\/strong>\u00a0<\/em>otras grasas que\u00a0incrementan el nivel del colesterol malo (LDL) son las trans, con el a\u00f1adido de que a su vez disminuyen el bueno (o HDL).\u00a0Adem\u00e1s de provocar acumulaci\u00f3n de colesterol en las arterias, pueden aumentar el riesgo de padecer una enfermedad card\u00edaca o un accidente cerebrovascular, diabetes y aumento de peso.<\/p>\n

Las grasas trans pueden estar presentes de forma industrial (en pizzas congeladas, tartas, galletas, pasteles, aceites de cocina y pastas untables) o ser de rumiantes y estar por ellos presentes en la carne y en los productos l\u00e1cteos de animales como vacas, ovejas, o cabras.<\/p>\n

\u201cNo aportan ning\u00fan beneficio. Al contrario, aumentan el riesgo de enfermedades del coraz\u00f3n. Son las grasas m\u00e1s da\u00f1inas para la salud; no se necesita consumirlas en ninguna cantidad\u201d,<\/strong> aclara Profeco.<\/p>\n

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Especialmente las bebidas azucaradas incluyen en su receta edulcorantes o cafe\u00edna, dos compuestos de los que no existe gran informaci\u00f3n sobre sus efectos a largo plazo.\u00a0Por ese motivo, Profeco aconseja no consumirlas en exceso, y para ello lanz\u00f3 las siguientes leyendas:<\/p>\n

– \u201cContiene edulcorantes, no recomendable en ni\u00f1os\u201d:\u00a0<\/strong>de acuerdo a Profeco, algunos estudios plantean la posibilidad de que la ingesta de edulcorantes provoca \u201ccambios de apetito y preferencias del gusto, as\u00ed como cambios en la microbiota intestinal que pueden afectar los niveles de az\u00facar en la sangre y pueden generar el s\u00edndrome metab\u00f3lico, la resistencia a la insulina, la diabetes y el aumento de peso\u201d. Sin embargo, los resultados de esas investigaciones contin\u00faan siendo inconsistentes.<\/p>\n

– \u201cContiene cafe\u00edna, evitar en ni\u00f1os\u201d:<\/strong> en cuanto a la cafe\u00edna, los menores de edad que la ingieren con frecuencia pueden sufrir dolores estomacales, dificultades para dormir, o para concentrarse, adem\u00e1s de que aumentan su frecuencia card\u00edaca.<\/p>\n

\u00abNo se cuenta con suficiente informaci\u00f3n sobre los efectos a largo plazo que ocasiona el consumo de cafe\u00edna en ni\u00f1os, por lo que no se recomienda su uso\u201d,<\/strong> agreg\u00f3 el organismo.<\/p>\n

Cuantos m\u00e1s sellos, menos saludable<\/mark><\/p>\n

Desde Profeco advirtieron que cuanto mayor sea el n\u00famero de sellos que aparecen en el envase, el producto ser\u00e1 menos saludable. De momento, las empresas tienen hasta el 30 de noviembre para a\u00f1adir el nuevo etiquetado. Entre el 1 de octubre del 2023 y el 30 de septiembre del 2025 se planea modificar los par\u00e1metros nutrimentales, y que sean m\u00e1s estrictos \u201cpara incentivar que los productos tengan menos cantidad de nutrimentos que ponen en riesgo la salud\u201d.<\/p>\n

Fuente:\u00a0<\/strong>@infobae.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El consumo elevado de productos que contienen exceso de az\u00facares, de calor\u00edas, sodio, grasas saturadas o trans, pueden provocar problemas de salud como obesidad, diabetes, hipertensi\u00f3n, afecciones cardiovasculares o accidentes cerebrales, entre otros efectos. A trav\u00e9s de un comunicado, la Procuradur\u00eda Federal del Consumidor (Profeco) revel\u00f3 que los alimentos y las bebidas que contengan en su envase\u00a0uno de los sellos del nuevo etiquetado no podr\u00e1n comercializarse en las escuelas, una…<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":86680,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3692,25254,23,30],"tags":[2958,16397,26799,48071],"views":391,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/86679"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=86679"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/86679\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/86680"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=86679"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=86679"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=86679"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}