{"id":81580,"date":"2020-07-20T13:30:51","date_gmt":"2020-07-20T20:30:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/?p=81580"},"modified":"2020-07-20T13:30:52","modified_gmt":"2020-07-20T20:30:52","slug":"la-carne-del-futuro-kfc-busca-fabricar-nuggets-de-pollo-mediante-bioimpresion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/81580\/la-carne-del-futuro-kfc-busca-fabricar-nuggets-de-pollo-mediante-bioimpresion.html","title":{"rendered":"\u00bfLa carne del futuro? KFC busca fabricar nuggets de pollo mediante bioimpresi\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/81580\/la-carne-del-futuro-kfc-busca-fabricar-nuggets-de-pollo-mediante-bioimpresion.html\/kf\" rel=\"attachment wp-att-81581\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-81581 img-responsive \" title=\"kf\" src=\"http:\/\/www.feeling.com.mx\/img\/2020\/07\/kf.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.feeling.com.mx\/img\/2020\/07\/kf.jpg 640w, https:\/\/www.feeling.com.mx\/img\/2020\/07\/kf-472x315.jpg 472w, https:\/\/www.feeling.com.mx\/img\/2020\/07\/kf-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>Sin duda, es necesario cambiar la forma en c\u00f3mo vivimos ante los niveles de contaminaci\u00f3n, el calentamiento global y otros problemas ambientales. Ante la actual situaci\u00f3n, la industria de la comida r\u00e1pida est\u00e1 buscando nuevas maneras para fabricar los alimentos que ofrecen, tal es el caso de Kentucky Fried Chicken (KFC), empresa que est\u00e1 buscando fabricar los primeros nuggets de pollo en un laboratorio, mediante la bioimpresi\u00f3n 3D. <\/strong><\/p>\n<p>La cadena de restaurantes KFC trabajar\u00eda de la mano de una compa\u00f1\u00eda rusa llamada 3D Bioprinting Solutions para crear los primeros nuggets utilizando c\u00e9lulas de pollo y material vegetal, as\u00ed informa el medio estadunidense The Verge.<\/p>\n<p>La aplicaci\u00f3n de esta nueva tecnolog\u00eda permitir\u00eda que su fabricaci\u00f3n sea m\u00e1s amigable con el medio ambiente que la producci\u00f3n de la carne de pollo com\u00fan. Pero, <strong>\u00bfcu\u00e1l ser\u00e1 su sabor?<\/strong><\/p>\n<p>Si eres un amante del pollo frito no debes preocuparte por el sabor de estos nuevo nuggets. De acuerdo con The Verge, KFC proporcionar\u00e1 a la empresa de bioimpresi\u00f3n las especias e ingredientes esenciales para los nuggets de pollo y, de esta manera, lograr que tengan el <strong>\u00absabor caracter\u00edstico de KFC\u00bb<\/strong>.\u00a0 El objetivo es que mantenga la textura y el sabor del pollo est\u00e1ndar.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, cabe mencionar que debido a que contienen c\u00e9lulas de pollo,<strong> los nuevo nuggets no ser\u00edan una comida vegetariana.\u00a0 A\u00fan se desconoce cuando podr\u00edan salir a la venta estos nuggets de pollo<\/strong>; sin embargo, KFC espera tener el dise\u00f1o final de este alimento en oto\u00f1o del 2020 para probar en Mosc\u00fa. No cabe duda que las empresas est\u00e1n buscando nuevas formas de vida sustentables ante la crisis ambiental, la cual es una de las mayores preocupaciones de los cient\u00edficos.<\/p>\n<p>Fuente: <a href=\"https:\/\/www.milenio.com\/ciencia-y-salud\/kfc-fabricara-nuggets-hechos-laboratorio-bioimpresion\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">@milenio.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sin duda, es necesario cambiar la forma en c\u00f3mo vivimos ante los niveles de contaminaci\u00f3n, el calentamiento global y otros problemas ambientales. Ante la actual situaci\u00f3n, la industria de la comida r\u00e1pida est\u00e1 buscando nuevas maneras para fabricar los alimentos que ofrecen, tal es el caso de Kentucky Fried Chicken (KFC), empresa que est\u00e1 buscando fabricar los primeros nuggets de pollo en un laboratorio, mediante la bioimpresi\u00f3n 3D. 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