{"id":79182,"date":"2020-06-11T11:33:35","date_gmt":"2020-06-11T18:33:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/?p=79182"},"modified":"2020-06-11T11:33:35","modified_gmt":"2020-06-11T18:33:35","slug":"por-pandemia-cerveza-artesanal-gana-terreno-en-mexico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/79182\/por-pandemia-cerveza-artesanal-gana-terreno-en-mexico.html","title":{"rendered":"Por pandemia, Cerveza artesanal Gana terreno en M\u00e9xico"},"content":{"rendered":"

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A causa de la pandemia por Covid-19, la producci\u00f3n y venta de cerveza artesanal se ha incrementado hasta en un 30 por ciento, as\u00ed lo informaron productores mexicanos.<\/strong><\/p>\n

El productor Magdaleno Guevara , que pertenece a la Asociaci\u00f3n Promicera y tambi\u00e9n propietario de la cerveza Beba, detall\u00f3 que en la contingencia y por el desabasto de alcohol que se registr\u00f3, comenzaron a despuntar en la venta de sus productos.<\/p>\n

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Finalmente, Sa\u00fal Ch\u00e1vez de la cerveza Camino, expuso que pese a la presencia que ha ganado el producto artesanal, tambi\u00e9n ha habido limitantes como el no poder desplazarse a otros puntos por la contingencia.<\/p>\n

\u00abTodos nosotros empezamos como un hobbie y por descubrir sabores diferentes de cerveza, porque al meterte al leer, te das cuenta que hay m\u00e1s de 100 estilos que van desde amargosas, claras, oscuras, entre otras\u00bb.<\/strong><\/p>\n

En este sentido, al cuestionarle qu\u00e9 tan complicado ha sido hallarse un lugar en la industria, explic\u00f3 que la asociaci\u00f3n est\u00e1 conformada por productores peque\u00f1os que elaboran entre 50 y 100 litros mensualmente.<\/p>\n

Por su parte, Armando Ibarra, productor de la cerveza Paulina, refiri\u00f3 que algo que les beneficia a lo largo del a\u00f1o son los festivales cerveceros que se realizan, pues es una ventana de oportunidad para presentar sus productos.<\/p>\n

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\n\u00abObviamente por la pandemia se suspendieron los festivales, pero estamos en espera de que se reanuden, ya hemos estado fuera de Michoac\u00e1n y es la manera de informar sobre la cerveza, pues no es sencillo cambiar la mentalidad de que una persona se compre un producto de 15 pesos a cambiar por algo que cuesta 40 pesos\u00bb.<\/strong><\/p>\n

Finalmente, Sa\u00fal Ch\u00e1vez de la cerveza Camino, expuso que pese a la presencia que ha ganado el producto artesanal, tambi\u00e9n ha habido limitantes como el no poder desplazarse a otros puntos por la contingencia.<\/p>\n

De la misma manera, expres\u00f3 que la adquisici\u00f3n de insumos se vuelve complejo, ya que record\u00f3 que la cerveza artesanal requiere de otros elementos m\u00e1s cotizados y distintos a los que se ocupan para las bebidas industriales.
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Fuente: @elsoldemorelia.com<\/a><\/p>\n


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