{"id":74821,"date":"2020-04-16T11:53:50","date_gmt":"2020-04-16T18:53:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/?p=74821"},"modified":"2020-04-16T11:53:51","modified_gmt":"2020-04-16T18:53:51","slug":"huertos-en-casa-una-opcion-para-seguir-en-contacto-con-la-naturaleza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/74821\/huertos-en-casa-una-opcion-para-seguir-en-contacto-con-la-naturaleza.html","title":{"rendered":"Huertos en casa: una opci\u00f3n para seguir en contacto con la naturaleza"},"content":{"rendered":"

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Probablemente muchos de nosotros nos hemos interesado en tener los ingredientes m\u00e1s frescos y saludables al alcance de nuestra mano para tener una buena alimentaci\u00f3n. Y esto puede habernos llevado a buscar alternativas de consumo diferentes a las que proponen las cadenas de supermercados, que ofrecen productos, sobre todo frutas y verduras, cuyas condiciones de cultivo y cosecha desconocemos.<\/p>\n

Por otra parte, la contingencia actual por el COVID-19 ha obligado a que peque\u00f1os negocios comiencen a cerrar de manera gradual sus puertas, ya sea temporal o definitivamente. Y, aunado a esto, las medidas por parte del gobierno federal que invitan a quedarse en casa, a ra\u00edz de la r\u00e1pida tasa de contagio por esta enfermedad, se han recrudecido en d\u00edas recientes, por lo que la idea de tener un huerto propio puede ser incluso m\u00e1s atractiva. No obstante, llenar esa parte de autoconsumo se encuentra muy alejada de la realidad.<\/p>\n

Conexi\u00f3n con la naturaleza, m\u00e1s all\u00e1 del autoconsumo<\/h2>\n

En el sur de Puebla, en una zona conurbada y altamente transitada, se encuentra la cooperativa agr\u00edcola\u00a0Sembrarte<\/a>, la cual brinda servicios y productos para quienes se interesan en tener su propio huerto en casa o solo quieren conocer el proceso que siguen los alimentos para llegar hasta su mesa.<\/p>\n

Entre las actividades que ofrecen se encuentran talleres como el de \u201cHuerto en tu casa\u201d, donde se ense\u00f1a desde c\u00f3mo germinar semillas, lo necesario para preparar composta y un m\u00e9todo de siembra que se adapte a los espacios urbanos (azotea, suelo directo, cajones, macetas), as\u00ed como el tema de control de plagas. Adem\u00e1s, ofrecen actividades culturales (charlas, presentaciones musicales, cuentacuentos, etc.), y los d\u00edas s\u00e1bados se integra con el\u00a0Tianguis Alternativo de Puebla<\/a>\u00a0para la comercializaci\u00f3n de distintos productos fabricados de manera org\u00e1nica.<\/p>\n

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Foto:\u00a0Huerto Sembrarte<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n

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LADO B<\/strong>\u00a0platic\u00f3 con Favio Antonio Pumarino \u00c1lvarez, fundador de Sembrarte e ingeniero industrial \u2013con m\u00e1s de 10 a\u00f1os de experiencia en el tema agroecologista\u2013, acerca de los beneficios de tener un huerto en casa y la viabilidad de ocuparlos para autoconsumo.<\/p>\n

\u201cTener uno en tu propia casa te da una conexi\u00f3n con la naturaleza y tambi\u00e9n una conexi\u00f3n con un productor o productora que est\u00e9 haciendo las cosas adecuadamente para producir tu alimento. Ese es el trabajo que hay que reconocer de los campesinos y comenzar a valorar\u201d.<\/p>\n

Al preguntarle sobre la viabilidad de tener un huerto en nuestro propio espacio con el fin de ser autosuficiente alimentariamente,\u00a0Pumarino mencion\u00f3 que muchos proyectos nos venden la idea de hacer nuestro propio alimento en un espacio urbano, esto es, un modelo de soberan\u00eda alimentaria; pero considera que no es tan viable debido a las condiciones propias de la ciudad.<\/p>\n

\u201cDepende mucho del espacio y el tiempo que se tiene disponible, porque no es poco el tiempo que se necesita, sobretodo al hablar de autosuficiencia. Una familia, por ejemplo, de 4 integrantes, necesitar\u00eda 200 metros cuadrados para producir su alimento, es decir, dedicados a la siembra\u201d.<\/p>\n

De acuerdo con Pumarino, estos 200 metros cuadrados, ser\u00edan apenas suficientes para producir vitaminas y minerales pero no carbohidratos, esto es, por ejemplo, tortillas. Para eso, se necesitar\u00edan m\u00e1s de mil metros cuadrados y m\u00e1s o menos de 4 a 5 horas diarias dedicadas al trabajo de campo, algo que en definitivamente es impensable en los contextos urbanos.<\/p>\n

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Foto:\u00a0Huerto Sembrarte<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n

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Favio Pumarino resalt\u00f3 que, en tiempos de contingencia por el COVID-19, muchas personas se han interesado por comenzar sus propios huertos, pero se olvidan que la inversi\u00f3n de dinero y tiempo no trae frutos inmediatamente.<\/p>\n

\u201c\u00daltimamente me han preguntado si tengo clases, cursos, tierra para sembrar, etc. Creo que como es una situaci\u00f3n de emergencia, muchos creemos que va a haber escasez de alimentos, entonces pensamos: \u2018yo los quiero tener en mi casa\u2019. Nada m\u00e1s que hay que avisarles que esto tarda unos meses\u201d.<\/p>\n

Sin embargo, Pumarino recalc\u00f3 que en estos tiempos ayuda mucho tener un huerto en casa, ya que si bien es dif\u00edcil alimentarte por completo con este, s\u00ed puedes tener plantas para hacer tus propios t\u00e9s o germinados, puesto que su proceso de crecimiento es muy r\u00e1pido. \u00abPero lo m\u00e1s inmediato es esa conexi\u00f3n que nos da con la naturaleza, la cual en estos tiempos de aislamiento es muy importante\u201d.<\/p>\n

Los beneficios para la salud al tener un huerto en casa<\/h2>\n

En 2019, investigadores de la Universidad de California en San Francisco realizaron un estudio\u00a0acerca de los beneficios que los huertos urbanos traen a la salud de las personas, de distintas edades<\/a>.<\/p>\n

La mayor\u00eda de los participantes de dicho estudio indicaron un incremento en su ingesta de frutas y vegetales, as\u00ed como tambi\u00e9n de jugos naturales. En cuanto a los beneficios emocionales, los participantes refirieron experimentar una disminuci\u00f3n de estr\u00e9s y una mejora en el \u00e1nimo (debido al tiempo al libre y\/o en contacto con la naturaleza).<\/p>\n

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Foto:\u00a0Olga Valeria Hern\u00e1ndez<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n

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En conclusi\u00f3n, si piensas en los huertos en casa como opci\u00f3n para elaborar tus alimentos\u00a0 y no tienes mucho espacio ni tiempo, probablemente no sea una buena idea. En cambio, si el encierro de la cuarentena te tiene con los nervios a tope y sientes que necesitas estar en contacto con la naturaleza, los huertos urbanos representan una opci\u00f3n bastante viable para hacerlo.<\/p>\n

Sembrarte, adem\u00e1s del taller de \u201cCultivo en casa\u00bb, imparte otros talleres de fermentaci\u00f3n y generaci\u00f3n de composta. Tambi\u00e9n tienen un programa dedicado a ni\u00f1os, llamado \u201cBichos\u201d, en el que se trabaja con escuelas los d\u00edas de Consejo T\u00e9cnico. Aqu\u00ed puedes consultar la p\u00e1gina oficial de Sembrarte:\u00a0Huerto Sembrarte<\/a>.<\/p>\n

Fuente: @ladobe.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Probablemente muchos de nosotros nos hemos interesado en tener los ingredientes m\u00e1s frescos y saludables al alcance de nuestra mano para tener una buena alimentaci\u00f3n. Y esto puede habernos llevado a buscar alternativas de consumo diferentes a las que proponen las cadenas de supermercados, que ofrecen productos, sobre todo frutas y verduras, cuyas condiciones de cultivo y cosecha desconocemos. Por otra parte, la contingencia actual por el COVID-19 ha obligado…<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":74823,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3692,18],"tags":[24221,19346,19348,24386,20121],"views":107,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/74821"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=74821"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/74821\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/74823"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=74821"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=74821"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=74821"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}