{"id":73926,"date":"2020-04-08T11:46:16","date_gmt":"2020-04-08T18:46:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/?p=73926"},"modified":"2020-04-08T11:46:16","modified_gmt":"2020-04-08T18:46:16","slug":"se-dispara-el-consumo-de-legumbres-frutas-verduras-y-hortalizas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/73926\/se-dispara-el-consumo-de-legumbres-frutas-verduras-y-hortalizas.html","title":{"rendered":"Se dispara el consumo de legumbres, frutas, verduras y hortalizas"},"content":{"rendered":"

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Desde el inicio del estado de alarma, se ha disparado el consumo de legumbres, frutas, verduras y hortalizas. El consumo de algunas carnes, sin embargo, cae en picado.<\/strong><\/p>\n

Ahora que pasamos casi todo el tiempo en nuestros hogares y que muchas personas tienen mayor disponiblidad para tareas que antes resultaban secundarias, notamos muchos cambios importantes. Quiz\u00e1s antes del confinamiento la alimentaci\u00f3n resultase una tarea de necesidad vital, pero a la que no dedic\u00e1bamos tanto tiempo y esmero.<\/p>\n

Sin embargo,\u00a0ahora nuestras cocinas y las espaciadas visitas\u00a0al supermercado o tienda de alimentaci\u00f3n\u00a0han ganado mucha importancia y eso se evidencia en nuestro consumo.<\/p>\n

Desde que se declar\u00f3 el estado de alarma,\u00a0el producto estrella del confinamiento son las legumbres. Su compra se dispar\u00f3 un 335% al inicio del estado de alarma, mientras que la venta de arroces y pasta aument\u00f3 un 259%.<\/p>\n

Muchos nutricionistas y dietistas est\u00e1n haciendo hincapi\u00e9 en\u00a0el consumo de frutas, verduras y hortalizas\u00a0durante la cuarentena. No solo porque se trate de productos sanos que debemos incluir siempre en nuestra dieta, sino como aliados para evitar un aumento de peso ahora que nuestra actividad f\u00edsica se ve limitada.<\/p>\n

Se trata de productos saciantes\u00a0que aportan fibra y vitaminas e implican un buen proceso de masticaci\u00f3n, ayudando a lograr la sensaci\u00f3n de saciedad.\u00a0Otro buen picoteo que nos aporta energ\u00eda y aplaca el apetito son los frutos secos.<\/p>\n

Un pu\u00f1ado de nueces, almendras o avellanas crudas o tostadas y sin sal son la opci\u00f3n perfecta para tomar entre horas, adem\u00e1s de tener un gran aporte proteico, al igual que sucede con las semillas.<\/p>\n

Desciende el consumo de productos c\u00e1rnicos<\/h2>\n

Nuestra \u00abnueva manera\u00bb de consumir est\u00e1 teniendo tambi\u00e9n otras consecuencias.\u00a0Se ha producido una bajada en la demanda de productos c\u00e1rnicos, con la consecuente paralizaci\u00f3n de la actividad en las granjas ganaderas y en los mataderos.\u00a0El sector calcula una ca\u00edda del vacuno entre el 20% y el 30% y del ovino hasta un 70%. Esto implica que\u00a0miles de animales siguen vivos gracias a nuestro cambio de consumo.<\/p>\n

Con el cierre de la restauraci\u00f3n, algunos productos c\u00e1rnicos han perdido a sus compradores. Hay muchos animales que no son habituales en las cocinas dom\u00e9sticas, como\u00a0el lechazo o el cordero, y ahora se demuestra que su consumo es espor\u00e1dico y testimonial.<\/p>\n

Desde hace mucho tiempo se ha venido observando una reducci\u00f3n del consumo de ciertas carnes, como el ovino, que se ha desplomado un 40% en la \u00faltima d\u00e9cada. Asimismo,\u00a0cada a\u00f1o se sacrifican unos 51 millones de cochinillos para el consumo humano, actividad actualmente casi paralizada por la falta de demanda.<\/p>\n

Salta a la vista que el confinamiento est\u00e1 cambiando nuestra manera de consumir, dejando constancia de qu\u00e9 productos son realmente necesarios y cu\u00e1les son evitables.<\/p>\n

Debemos aprovechar esta delicada situaci\u00f3n para reflexionar sobre el impacto que nuestra manera de consumir tiene en el entorno y en la vida y bienestar de los dem\u00e1s animales.\u00a0Tenemos la oportunidad de cambiar nuestra repercusi\u00f3n en el medioambiente y liberar a millones de animales de una vida de confinamiento y muerte.<\/p>\n

Fuente: @ecoticias.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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