{"id":7290,"date":"2011-04-10T21:42:41","date_gmt":"2011-04-11T04:42:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/?p=7290"},"modified":"2011-04-10T21:42:41","modified_gmt":"2011-04-11T04:42:41","slug":"tomar-cerveza-ayuda-tener-huesos-mas-saludables","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/7290\/tomar-cerveza-ayuda-tener-huesos-mas-saludables.html","title":{"rendered":"Tomar cerveza ayuda tener huesos m\u00e1s saludables"},"content":{"rendered":"

\"cerveza\"<\/a>La cerveza quiz\u00e1s sea mucho m\u00e1s que una rica y refrescante bebida, ya que podr\u00eda contribuir a mantener los huesos sanos. A esas conclusiones lleg\u00f3 un estudio realizado en Estados Unidos, que encontr\u00f3 que la cerveza podr\u00eda ser una importante fuente de silicio en la dieta.<\/p>\n

El silicio presente en esta bebida se encuentra en la forma de \u00e1cido ortosilicico soluble, que es considerado importante para el crecimiento y el desarrollo de los huesos. Por ese motivo, este compuesto podr\u00eda ayudar a prevenir la osteoporosis, el tipo de enfermedad \u00f3sea m\u00e1s frecuente. <\/p>\n

Esta patolog\u00eda surge cuando el cuerpo humano no puede sintetizar suficiente cantidad de hueso nuevo y, por ese motivo, el esqueleto se deteriora. Generalmente progresa con el tiempo y la persona que la sufre solo se entera a\u00f1os despu\u00e9s, cuando ya se encuentra en un estado muy avanzado. Suele afectar a las mujeres de m\u00e1s de 50 a\u00f1os y a los hombres mayores de 70. <\/p>\n

Silicio para disfrutar<\/strong>
\nPara estudiar si la cerveza podr\u00eda contribuir a mantener la salud de los huesos, los cient\u00edficos de la Universidad de California, Davis estudiaron los m\u00e9todos usados para producir cerveza, la materia prima y los tipos de cerveza, siempre con relaci\u00f3n a los niveles finales de silicio que son ingeridos por los consumidores. <\/p>\n

Las conclusiones, publicadas en la Revista de la Ciencia de la Comida y la Agricultura, fueron que la cerveza podr\u00eda constituir una fuente rica de silicio en la dieta. <\/p>\n

Los cient\u00edficos analizaron 100 marcas comerciales de cerveza y encontraron que ten\u00edan entre 6,4 y 56,5 miligramos de silicio por litro de cerveza, cuando el consumo diario m\u00e1ximo recomendado de este nutriente es de alrededor de 50 miligramos. <\/p>\n

Adem\u00e1s, el investigador Charles Bamforth dijo que comprobaron que la cantidad de silicio presente en la cebada no se modifica durante el malteado. Este compuesto se encuentra principalmente en la c\u00e1scara del grano de cebada, que no se ve grandemente afectado durante la producci\u00f3n de la cerveza. <\/p>\n

Sin embargo, cabe aclarar que esta investigaci\u00f3n se enfoc\u00f3 en el contenido de silicio en la cerveza pero no analiz\u00f3 de manera cl\u00ednica el efecto sobre los huesos de las personas. Habr\u00e1 que esperar nuevos estudios para corroborar las conclusiones de este reciente an\u00e1lisis. <\/p>\n

Fuentes: neomundo.com.ar, yahoo.com.mx<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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