{"id":62842,"date":"2019-12-19T14:01:21","date_gmt":"2019-12-19T22:01:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/?p=62842"},"modified":"2019-12-19T14:01:21","modified_gmt":"2019-12-19T22:01:21","slug":"la-receta-de-lomo-mechado-a-los-3-chiles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/62842\/la-receta-de-lomo-mechado-a-los-3-chiles.html","title":{"rendered":"La receta de lomo mechado a los 3 chiles"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 kilos de lomo de cerdo\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0\u00a0<img loading=\"lazy\" class=\"alignright size-medium wp-image-62847 img-responsive \" title=\"27561\" src=\"http:\/\/www.feeling.com.mx\/img\/2019\/12\/27561-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.feeling.com.mx\/img\/2019\/12\/27561-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.feeling.com.mx\/img\/2019\/12\/27561-473x315.jpg 473w, https:\/\/www.feeling.com.mx\/img\/2019\/12\/27561-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.feeling.com.mx\/img\/2019\/12\/27561.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/li>\n<li>10 chiles anchos<\/li>\n<li>10 chiles mulatos<\/li>\n<li>10 chiles morita<\/li>\n<li>4 jitomates<\/li>\n<li>1 diente de ajo<\/li>\n<li>1\/4 de cebolla<\/li>\n<li>2 clavos<\/li>\n<li>2 gramos de comino<\/li>\n<li>100 mililitros de vinagre de manzana<\/li>\n<li>50 mililitros de agua<\/li>\n<li>20 gramos de sal gruesa<\/li>\n<li>100 gramos de tocino rebanado<\/li>\n<li>100 gramos de almendra pelada<\/li>\n<li>50 gramos de nuez<\/li>\n<li>100 gramos de pasita<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Horno Precalentado a 190\u00b0 C<\/li>\n<li>Para mechar el lomo, con un cuchillo, haz unos agujeros en toda la pieza de carne e introduce en cada uno el tocino,la nuez, las almendras y las pasitas. Amarra el lomo y reserva.<\/li>\n<li>Asa los chiles,el jitomate y el ajo. Vierte en la licuadora y lic\u00faa con la cebolla,el agua,el vinagre y las especias.<\/li>\n<li>Marina el lomo por 30 minutos con la salsa anterior.<\/li>\n<li>Tapa el lomo con papel aluminio y hornea por una hora. Una vez que transcurri\u00f3 ese tiempo, retira el papel aluminio y hornea por 20 minutos m\u00e1s o hasta que dore.<\/li>\n<li>Retira el hilo, deja reposar por 5 minutos y corta en rebanadas. Sirve\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 ba\u00f1ando con la salsa.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Fuente:\u00a0<a href=\"https:\/\/www.kiwilimon.com\/receta\/carnes-y-aves\/cerdos\/lomo-de-cerdo\/lomo-mechado-a-los-3-chiles\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">kiwilimon.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes 2 kilos de lomo de cerdo\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0\u00a0 10 chiles anchos 10 chiles mulatos 10 chiles morita 4 jitomates 1 diente de ajo 1\/4 de cebolla 2 clavos 2 gramos de comino 100 mililitros de vinagre de manzana 50 mililitros de agua 20 gramos de sal gruesa 100 gramos de tocino rebanado 100 gramos de almendra pelada 50 gramos de nuez 100 gramos&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":62847,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[24],"tags":[17946,21716],"views":148,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62842"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=62842"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62842\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/62847"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=62842"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=62842"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=62842"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}