{"id":58079,"date":"2019-11-05T13:42:07","date_gmt":"2019-11-05T21:42:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/?p=58079"},"modified":"2019-11-05T13:46:16","modified_gmt":"2019-11-05T21:46:16","slug":"cerveza-del-mar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/58079\/cerveza-del-mar.html","title":{"rendered":"Cerveza: Del Mar A La Barra"},"content":{"rendered":"<h3 style=\"text-align: justify\">La mente detr\u00e1s de esta cerveza es\u00a0<strong>Cristina Zenyaze<\/strong>\u00a0<strong>Ram\u00edrez P\u00e9rez<\/strong>, ingeniera en alimentos por la Universidad Aut\u00f3noma Metropolitana (UAM) Unidad Iztapalapa, quien dijo que estar\u00e1 disponible en el mercado el pr\u00f3ximo a\u00f1o.<\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><a href=\"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/58079\/cerveza-del-mar.html\/cristina-zenyaze-ramirez-p\" rel=\"attachment wp-att-58080\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignright size-medium wp-image-58080 img-responsive \" src=\"http:\/\/www.feeling.com.mx\/img\/2019\/11\/Cristina-Zenyaze-Ramirez-P-300x225.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.feeling.com.mx\/img\/2019\/11\/Cristina-Zenyaze-Ramirez-P-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.feeling.com.mx\/img\/2019\/11\/Cristina-Zenyaze-Ramirez-P-420x315.jpg 420w, https:\/\/www.feeling.com.mx\/img\/2019\/11\/Cristina-Zenyaze-Ramirez-P.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<h4 style=\"text-align: justify\">Se podr\u00e1n encontrar dos estilos de Drag\u00f3n Azul: Porter, con notas a chocolate amargo notas tostadas y de caf\u00e9 con un volumen de alcohol del 6% (ideal para consumirse con platillos ahumados, cortes de carne y pescados). As\u00ed como Pale Ale, con sabor acaramelado y notas afrutadas y un porcentaje de alcohol de nueve\u00a0(perfecta para alimentos picantes, fritos y mariscos). Pero, \u00bfqu\u00e9 ocurre con el agua de mar si es muy salada? Al utilizar este recurso marino, lo que ocurre es que primero se extrae de las profundidades del oc\u00e9ano Pacifico, para despu\u00e9s desalinizar y purificarla para el consumo humano.<\/h4>\n<h4 style=\"text-align: justify\">Lo que va a diferenciar a esta bebida de las cervezas comerciales y de baja calidad, es que no va a desatender los par\u00e1metros de excelencia que requiere la producci\u00f3n, es decir, que no disminuir\u00e1 sus caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas de sabor, aroma y color.<\/h4>\n<h4 style=\"text-align: justify\">Se espera que la primera producci\u00f3n a gran escala est\u00e9 disponible en febrero de 2020 y est\u00e1 conformada por 100 litros de cada estilo para su distribuci\u00f3n; el precio oscilar\u00e1 entre los 70 y 100 pesos por unidad.\u00a0Esta idea fue uno de los 10 proyectos finalistas en el Programa Atr\u00e9vete a Emprender, dise\u00f1ado por el Fondo para el Desarrollo Social, que incluye a varias universidades p\u00fablicas de la CDMX y que impulsa el emprendimiento y promueve el desarrollo de soluciones a problemas sociales cotidianos.<\/h4>\n<h4><a href=\"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/58079\/cerveza-del-mar.html\/cervezacristina\" rel=\"attachment wp-att-58081\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-58081 img-responsive \" src=\"http:\/\/www.feeling.com.mx\/img\/2019\/11\/cerveza+cristina.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.feeling.com.mx\/img\/2019\/11\/cerveza+cristina.jpg 679w, https:\/\/www.feeling.com.mx\/img\/2019\/11\/cerveza+cristina-473x315.jpg 473w, https:\/\/www.feeling.com.mx\/img\/2019\/11\/cerveza+cristina-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 679px) 100vw, 679px\" \/><\/a><\/h4>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La mente detr\u00e1s de esta cerveza es\u00a0Cristina Zenyaze\u00a0Ram\u00edrez P\u00e9rez, ingeniera en alimentos por la Universidad Aut\u00f3noma Metropolitana (UAM) Unidad Iztapalapa, quien dijo que estar\u00e1 disponible en el mercado el pr\u00f3ximo a\u00f1o. &nbsp; Se podr\u00e1n encontrar dos estilos de Drag\u00f3n Azul: Porter, con notas a chocolate amargo notas tostadas y de caf\u00e9 con un volumen de alcohol del 6% (ideal para consumirse con platillos ahumados, cortes de carne y pescados). 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