{"id":3551,"date":"2010-11-17T07:14:00","date_gmt":"2010-11-17T15:14:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/?p=3551"},"modified":"2010-11-17T07:14:00","modified_gmt":"2010-11-17T15:14:00","slug":"la-cocina-mexicana-ya-es-patrimonio-cultural-de-la-unesco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/3551\/la-cocina-mexicana-ya-es-patrimonio-cultural-de-la-unesco.html","title":{"rendered":"La cocina mexicana ya es patrimonio cultural de la UNESCO"},"content":{"rendered":"

\"\"La cocina tradicional mexicana (michoacana), la fiesta chiapaneca de los \u00abparachicos\u00bb y el canto tradicional pur\u00e9pecha de la pirekua, fueron incluidas hoy en la Lista de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Educaci\u00f3n, la Ciencia y la Cultura (Unesco).<\/p>\n

Durante el anuncio, hecho hoy en Nairobi, la Unesco recuerda que pese a su fragilidad, el patrimonio cultural inmaterial es un importante factor del mantenimiento de la diversidad cultural frente a la globalizaci\u00f3n ya que su acervo de conocimiento y t\u00e9cnicas se transmiten de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n, lo cual es pertinente para los grupos sociales minoritarios y mayoritarios.<\/p>\n

Las tres tradiciones mexicanas incluidas hoy en la lista de la UNESCO son: el canto tradicional de los ind\u00edgenas michoacanos de la pirekua, las fiestas de enero conocidas como parachicos, de Chiapa de Corzo, y la cocina tradicional mexicana, cultura comunitaria aut\u00e9ntica, ancestral y viva; el paradigma de Michoac\u00e1n.<\/p>\n

Las propuestas fueron analizadas por el Comit\u00e9 Intergubernamental para la Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial, junto con unas 50 candidaturas m\u00e1s, durante la reuni\u00f3n que este comit\u00e9 sostiene desde ayer en Nairobi, Kenia.<\/p>\n

Adem\u00e1s de las tradiciones mexicanas, a la fecha han sido aprobadas la del Flamenco, el canto de la Sibila y los Castells (Espa\u00f1a), la dieta mediterr\u00e1nea (Espa\u00f1a, Grecia, Italia y Marruecos) y la cetrer\u00eda, un patrimonio humano vivo (Arabia Saudita, B\u00e9lgica, Emiratos \u00c1rabes Unidos, Eslovaquia, Espa\u00f1a, Francia, Mongolia, Marruecos, Qatar, Rep\u00fablica Checa, Rep\u00fablica de Corea, Rep\u00fablica \u00c1rabe Siria).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La cocina tradicional mexicana (michoacana), la fiesta chiapaneca de los \u00abparachicos\u00bb y el canto tradicional pur\u00e9pecha de la pirekua, fueron incluidas hoy en la Lista de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Educaci\u00f3n, la Ciencia y la Cultura (Unesco).<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[24,48087],"tags":[2475,48074,2034],"views":338,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3551"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3551"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3551\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3551"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3551"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3551"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}