LA EXPLICACI\u00d3N T\u00c9CNICA<\/p>\n
Seg\u00fan la Asociaci\u00f3n de Investigaci\u00f3n del Cacao, el consumo del chocolate est\u00e1 aumentando en mayor medida que su producci\u00f3n, es decir, que se come m\u00e1s chocolate del que se planta por lo que podr\u00edamos acabar con un precio por las nubes. La poca producci\u00f3n hace que escasee el producto y que se vuelva excesivamente caro.<\/p>\n
\u00bfPOR QU\u00c9 NO PRODUCIR M\u00c1S?<\/p>\n
Sabemos lo que estas pensando: lo m\u00e1s l\u00f3gico es producir m\u00e1s cacao. Sin embargo, las plantas que producen este maravilloso manjar s\u00f3lo pueden darse en latitudes cercanas al Ecuador y los plantadores que trabajan en esa zona no tienen incentivos suficientes para sustituir las plantas que mueren en su plantaci\u00f3n.<\/p>\n
LA ECONOM\u00cdA DEL CACAO<\/p>\n
El cacao ten\u00eda gran valor para los mayas y fue utilizado como moneda, elemento de intercambio comercial y pieza clave en la preparaci\u00f3n de comidas y bebidas … En \u00c1frica agricultores independientes ganan unos 80 centavos al d\u00eda por la venta del cacao de sus plantaciones. Este dato deja muy claro lo poco rentable que es para ellos mantener estas plantaciones pudiendo tener otras dedicadas a la goma, por ejemplo, o a las plantaciones dedicadas a hacer biocombustibles.
\nAdem\u00e1s, muchos de los agricultores que se han dedicado a estas plantaciones est\u00e1n tanteando emigrar a las ciudades en busca de trabajos m\u00e1s estables y rentables.<\/p>\n
EL PRECIO, POR LAS NUBES
\n“Se volver\u00e1 tan raro y caro que una persona com\u00fan no podr\u00e1 costearlo”, comentaba John Mason, director ejecutivo y fundador del Nature Conservation Research Council.<\/p>\n
HAY SOLUCI\u00d3N<\/p>\n
Sin embargo, el terror no debe apoderarse de nuestras almas. Y es que ya hay muchas grandes empresas que est\u00e1n trabajando en fortalecer el genoma de la planta de cacao para que sea m\u00e1s resistente y pueda vivir m\u00e1s tiempo y en lugares menos apropiados para su plantaci\u00f3n y cultivo.<\/p>\n
Si todo esto de la modificaci\u00f3n del genoma no sucede, podemos ir guardando pedazos de chocolate o guardar cajas enteras a manera de inversi\u00f3n a futuro. Y para los adictos al chocolate, mejor ser\u00e1 que vayan ahorrando… o mejor a\u00fan: \u00a1Mas sexo y menos chocolate!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Redacci\u00f3n Feeling.Mx Nos gustar\u00eda decirte que no te alarmes, pero no podemos. El cacao se est\u00e1 acabando y existe el riezgo de hacer que este manjar sea uno de los m\u00e1s caros del mundo, pero \u00bfpor qu\u00e9? Aqu\u00ed la nota completa…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[18,24],"tags":[1957,298,2422,2423],"views":232,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3427"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3427"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3427\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3427"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3427"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3427"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}