El caf\u00e9 nos hace vivir m\u00e1s… \u00bfo no?<\/p>\n
Tomar m\u00e1s de 28 caf\u00e9s a la semana, es decir cuatro al d\u00eda, aumenta el riesgo de muerte en un 21% y en las personas menores de 55 a\u00f1os se incrementa hasta un porcentaje superior al 50%. Esta es una de las conclusiones de estudio publicado por \u00abMayo Clinic Proceedings\u00bb y realizado por la Arnold School of public Health de la Universidad de Carolina del Sur, en EE.UU.<\/p>\n
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De esta forma, se alerta a los cafeteros sobre el consumo moderado de caf\u00e9. Aunque la cifra que dan estos investigadores resulte escandalosa, recuerdan que el \u00faltimo Estudio Nacional del Caf\u00e9 que se ha realizado en EE.UU ha revelado que m\u00e1s del 60% de las personas adultas bebe caf\u00e9 a diario y la media de tazas por d\u00eda es de tres.<\/p>\n
El estudio tambi\u00e9n hace hincapi\u00e9 en los efectos del consumo de caf\u00e9 en caso de muerte por cualquier causa as\u00ed como en los casos de muerte por enfermedad cardiovascular. Para ello, analizaron a 43.000 personas de edades comprendidas entre los 20 y los 87 a\u00f1os. El per\u00edodo de an\u00e1lisis se prorrog\u00f3 17 a\u00f1os, entre 1979 y 1988. Los encuestados tuvieron que cumplimentar un cuestionario sobre su historial m\u00e9dico para as\u00ed poder evaluar los h\u00e1bitos de vida, entre los que se inclu\u00eda el consumo de caf\u00e9, y los de sus antecedentes familiares.<\/p>\n
Durante las casi dos d\u00e9cadas de seguimiento, fallecieron 2.512personas. Un 87,5% fueron hombres y un 12,5%, mujeres. Asimismo, se conoci\u00f3 que el 32% de estas muertes se produjeron como consecuencia de una enfermedad cardiovascular. Adem\u00e1s, se pudo observar que aquellos (tanto hombres como mujeres) que inger\u00edan mayores cantidades de caf\u00e9 eran m\u00e1s propensos a fumar y sus niveles de capacidad cardiorrespiratoria eran mas bajos.<\/p>\n
Mayor riesgo en mujeres
\nPor otro lado, descubrieron que los hombres m\u00e1s j\u00f3venes ten\u00edan una mayor tendencia a morir aunque consumiesen menos caf\u00e9, aunque la tasa de mortalidad m\u00e1s llamativa se apreci\u00f3 en aquellas personas que tomaban m\u00e1s de 28 caf\u00e9s a la semana. El riesgo de muerte en estos casos era un 56% mayor. Tambi\u00e9n las mujeres m\u00e1s j\u00f3venes que tomaban tal n\u00famero de tazas de caf\u00e9 a la semana ten\u00edan un riesgo dos veces mayor de mortalidad por cualquier causa que las que no beb\u00edan caf\u00e9.<\/p>\n
Estudios recientes han descubierto que el caf\u00e9 es fuente de antioxidantes y tiene un efecto beneficioso sobre las inflamaciones y las funciones cognitivas. Sin embargo, tambi\u00e9n est\u00e1 demostrado que tiene efectos potencialmente adversos porque la cafe\u00edna puede estimular la liberaci\u00f3n de epinefrina (hormona qu\u00edmicamente id\u00e9ntica a la adrenalina), inhibir la actividad de la insulina y aumentar la presi\u00f3n arterial.<\/p>\n
\u00abTodos estos mecanismos pueden potenciarse unos con otros\u00bb, apunt\u00f3 Junxiu Liu, investigador del Departamento de Bioestad\u00edstica y Epidemiolog\u00eda de la Universidad de Carolina del Sur y autor principal del estudio. \u00abNuestra hip\u00f3tesis es que la asociaci\u00f3n entre consumo de caf\u00e9 y mortalidad se debe a la interacci\u00f3n entre edad, ingesta y una tendencia gen\u00e9tica a la adicci\u00f3n a la cafe\u00edna\u00bb, agreg\u00f3 Lui.<\/p>\n
Los investigadores, por tanto, recomiendan que los m\u00e1s j\u00f3venes no beban en exceso caf\u00e9. En cambio, recalcan que es necesario que haya m\u00e1s estudios en diferentes poblaciones para evaluar la informaci\u00f3n sobre los efectos del consumo de caf\u00e9 a largo plazo y la relaci\u00f3n con un aumento de la mortalidad por enfermedad cardiovascular.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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