{"id":23834,"date":"2013-04-16T07:34:44","date_gmt":"2013-04-16T14:34:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/?p=23834"},"modified":"2013-04-16T07:34:44","modified_gmt":"2013-04-16T14:34:44","slug":"el-placer-de-la-cerveza-comienza-en-el-primer-trago-senala-estudio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/23834\/el-placer-de-la-cerveza-comienza-en-el-primer-trago-senala-estudio.html","title":{"rendered":"El placer de la cerveza comienza en el primer trago, se\u00f1ala estudio"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/feeling.com.mx\/img\/2013\/04\/cerveza.jpg\" alt=\"\" title=\"cerveza\" width=\"283\" height=\"178\" class=\"alignleft size-full wp-image-23836 img-responsive \" \/>La cerveza es esa sustancia \u2013casi- milagrosa capaz de dar alegr\u00eda y compa\u00f1erismo a los individuos; que en otras circunstancias ser\u00edan hostiles habitantes de la jungla de asfalto. Se le ha atribuido este efecto a la dopamina; una hormona que se libera cuando el alcohol llega al cerebro, generando una sensaci\u00f3n placentera y confortable. Sin embargo la ciencia indica que estos efectos positivos de la cerveza empiezan antes de que llegue a nuestro torrente sangu\u00edneo.<\/p>\n<p>En el Centro de Estudios del Alcohol en Indiana se realiz\u00f3 un experimento; en el cual se les suministraron quince mililitros (una cucharada sopera) de cerveza a cuarenta y nueve hombres, mientras los cient\u00edficos observaban la reacci\u00f3n con un esc\u00e1ner cerebral. En este experimento \u2013el cual fue publicado por la revista Neuropsychopharmacology-  cada voluntario fue examinado mientras tomaba cerveza, y tambi\u00e9n al ingerir bebida deportiva.<\/p>\n<p>El equipo del investigador David Kareken averigu\u00f3 de esta forma que tan solo el sabor de la cerveza, antes de que esta llegue a ser procesada, hace que la dopamina comience a fluir. Adem\u00e1s se averigu\u00f3 que los sujetos con un historial familiar de alcoholismo eran m\u00e1s susceptibles a este efecto. Esto respalda la teor\u00eda de que el alcoholismo tiene un componente gen\u00e9tico.<\/p>\n<p>La dopamina es una sustancia que est\u00e1 muy emparentada con la adicci\u00f3n; ya que esta regula lo bien que nos sentimos al consumir toda clase de productos, desde drogas hasta chocolate. Tambi\u00e9n es sabido que el hombre libera m\u00e1s endorfinas que la mujer cuando bebe alcohol; se cree que esa es la raz\u00f3n detr\u00e1s de que el alcoholismo sea m\u00e1s com\u00fan en los varones.<\/p>\n<p>\u201cEn el vino hay sabidur\u00eda, en la cerveza hay libertad. En el agua hay bacterias\u201d, sol\u00eda decir el inventor y pol\u00edtico estadounidense Benjamin Franklin. Lo cierto es que este experimento ha dejado sentado que el sabor mismo de esta bebida es suficiente para que el cerebro experimente placer; independientemente  de los efectos generados por el alcohol.<\/p>\n<p>Nota Original: <a href=\"http:\/\/e-consulta.com\/2013\/index.php?option=com_zoo&#038;view=item&#038;layout=item&#038;item_id=18497\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">e-consulta<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cerveza es esa sustancia \u2013casi- milagrosa capaz de dar alegr\u00eda y compa\u00f1erismo a los individuos; que en otras circunstancias ser\u00edan hostiles habitantes de la jungla de asfalto. Se le ha atribuido este efecto a la dopamina; una hormona que se libera cuando el alcohol llega al cerebro, generando una sensaci\u00f3n placentera y confortable. 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