{"id":168856,"date":"2025-12-12T15:17:08","date_gmt":"2025-12-12T23:17:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/?p=168856"},"modified":"2025-12-12T15:17:08","modified_gmt":"2025-12-12T23:17:08","slug":"el-truco-de-marketing-mas-loco-de-la-historia-del-sushi-noruega-conquisto-japon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/168856\/el-truco-de-marketing-mas-loco-de-la-historia-del-sushi-noruega-conquisto-japon.html","title":{"rendered":"El truco de marketing m\u00e1s loco de la historia del sushi | Noruega conquist\u00f3 Jap\u00f3n"},"content":{"rendered":"

Dato random pero brutal:<\/span>
\n En 1980 Jap\u00f3n odiaba el sushi de salm\u00f3n.<\/span>
\n S\u00ed. Lo odiaba. Asco. \u201cEso no va crudo\u201d dec\u00edan.<\/span><\/h1>\n

Y hoy\u2026 es IMPOSIBLE imaginar sushi sin salm\u00f3n.<\/span>
\n \u00bfQu\u00e9 pas\u00f3?<\/span><\/h1>\n

Marketing nivel dios.<\/span><\/h1>\n

El problema <\/span><\/h1>\n

Noruega ten\u00eda demasiado salm\u00f3n.<\/span>
\n Much\u00edsimo.<\/span>
\n Tanto que ya no sab\u00edan d\u00f3nde meterlo.<\/span><\/h1>\n

Vieron a Jap\u00f3n y dijeron:<\/span>
\n \u201cAh\u00ed est\u00e1 el negocio\u201d.<\/span><\/h1>\n

Pero Jap\u00f3n respondi\u00f3:<\/span>
\n \u274c El salm\u00f3n crudo es peligroso.<\/span><\/h1>\n

\u00bfPor qu\u00e9?<\/span>
\n Porque durante siglos el salm\u00f3n del Pac\u00edfico ten\u00eda par\u00e1sitos.<\/span>
\n En Jap\u00f3n el salm\u00f3n se cocinaba, punto.<\/span>
\n El sushi era de at\u00fan, caballa o cola amarilla.<\/span>
\n Nunca salm\u00f3n.<\/span><\/h1>\n

El plan maestro <\/span><\/h1>\n

Noruega no pele\u00f3.<\/span>
\n No discuti\u00f3.<\/span>
\n Dise\u00f1\u00f3 una campa\u00f1a de 10 A\u00d1OS.<\/span><\/h1>\n

Se llam\u00f3:<\/span>
\n Proyecto Jap\u00f3n<\/span><\/h1>\n

Paso 1: matar el miedo <\/span><\/h1>\n

Noruega dijo:<\/span>
\n \u201cEste no es cualquier salm\u00f3n\u201d.<\/span><\/h1>\n

Ofrecieron salm\u00f3n atl\u00e1ntico:<\/span>
\n \u2714\ufe0f limpio<\/span>
\n \u2714\ufe0f sin par\u00e1sitos<\/span>
\n \u2714\ufe0f barato<\/span><\/h1>\n

A empresas japonesas gigantes.<\/span>
\n Y lo rebautizaron como:<\/span>
\n \u201cSalm\u00f3n puro del norte\u201d \u2744\ufe0f<\/span><\/h1>\n

Paso 2: conquistar a los chefs \u200d<\/span><\/h1>\n

No fueron con el p\u00fablico.<\/span>
\n Fueron con los que mandan.<\/span><\/h1>\n

Mandaron cajas gratis a los mejores restaurantes.<\/span>
\n Les ense\u00f1aron c\u00f3mo cortarlo, presentarlo y servirlo.<\/span>
\n Brillaba.<\/span>
\n Se ve\u00eda fresco.<\/span>
\n Sab\u00eda diferente.<\/span><\/h1>\n

Primero lo probaron los lugares modernos.<\/span>
\n Luego los tradicionales.<\/span>
\n Luego todos.<\/span><\/h1>\n

Paso 3: crear cultura <\/span><\/h1>\n

Noruega no vend\u00eda pescado.<\/span>
\n Vend\u00eda una historia.<\/span><\/h1>\n

Pureza.<\/span>
\n Frescura.<\/span>
\n Fr\u00edo n\u00f3rdico.<\/span>
\n Calidad premium.<\/span><\/h1>\n

Degustaciones.<\/span>
\n Campa\u00f1as.<\/span>
\n Supermercados.<\/span>
\n Eventos.<\/span><\/h1>\n

Durante 10 a\u00f1os seguidos.<\/span>
\n Sin aflojar.<\/span><\/h1>\n

El resultado <\/span><\/h1>\n

A inicios de los 2000:<\/span>
\n Jap\u00f3n ya com\u00eda m\u00e1s salm\u00f3n crudo del que Noruega pod\u00eda producir.<\/span><\/h1>\n

Hoy:<\/span>
\n El sushi de salm\u00f3n es un \u00edcono mundial.<\/span><\/h1>\n

La lecci\u00f3n final \u26a1<\/span><\/h1>\n

Y aqu\u00ed est\u00e1 lo importante:<\/span><\/h1>\n

No gana quien tiene el mejor producto.<\/span>
\n Gana quien sabe convertirlo en deseo.<\/span><\/h1>\n

Marketing no es vender.<\/span>
\n Es cambiar la cabeza de la gente.<\/span><\/h1>\n

Y Noruega lo hizo\u2026<\/span>
\n con un pescado que nadie quer\u00eda comer.<\/span><\/h1>\n

 <\/p>\n

\"El<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dato random pero brutal: En 1980 Jap\u00f3n odiaba el sushi de salm\u00f3n. S\u00ed. Lo odiaba. Asco. \u201cEso no va crudo\u201d dec\u00edan. Y hoy\u2026 es IMPOSIBLE imaginar sushi sin salm\u00f3n. \u00bfQu\u00e9 pas\u00f3? Marketing nivel dios. El problema Noruega ten\u00eda demasiado salm\u00f3n. Much\u00edsimo. Tanto que ya no sab\u00edan d\u00f3nde meterlo. Vieron a Jap\u00f3n y dijeron: \u201cAh\u00ed est\u00e1 el negocio\u201d. Pero Jap\u00f3n respondi\u00f3: \u274c El salm\u00f3n crudo es peligroso. \u00bfPor qu\u00e9? Porque durante…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":168857,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[24],"tags":[1987,1500,61445,61444],"views":60,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/168856"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=168856"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/168856\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/168857"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=168856"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=168856"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=168856"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}