![\"Champurrado\"](\"https:\/\/www.feeling.com.mx\/img\/2025\/11\/champurrado.jpeg\")
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Prueba esta deliciosa versi\u00f3n sin az\u00facar del tradicional champurrado, una bebida reconfortante y f\u00e1cil de preparar pero con menos calor\u00edas que la preparaci\u00f3n usual.<\/strong><\/p>\n Disfrutar un champurrado en casa es tambi\u00e9n tener a la mano una bebida reconfortante, calientita y perfecta para las ma\u00f1anas fr\u00edas o las noches de antojo. No obstante, esta preparaci\u00f3n, que es muy tradicional, tambi\u00e9n incluye elementos que elevan considerablemente su aporte cal\u00f3rico, como el az\u00facar o el piloncillo. Por eso, muchas personas creen que no se puede disfrutar si lo que buscas es cuidar tu consumo de calor\u00edas y evitar el exceso.<\/p>\n Lo primero que debemos explicar es que no existe un champurrado que est\u00e9 completamente libre de calor\u00edas, ya que su consistencia tan tradicional proviene de la masa de ma\u00edz y su sabor del chocolate. Estos ingredientes naturalmente aportan calor\u00edas a la dieta, por eso no se puede preparar un champurrado que no aporte este elemento. No obstante, s\u00ed es posible preparar una versi\u00f3n m\u00e1s ligera para disfrutar el sabor cl\u00e1sico sin excederse en comparaci\u00f3n al champurrado tradicional.<\/p>\n Esta versi\u00f3n disminuye mucho el aporte cal\u00f3rico, ya que eliminamos el az\u00facar y el piloncillo de la ecuaci\u00f3n. Aqu\u00ed se sustituye por el toque arom\u00e1tico del cacao y la canela, mientras que la masa de ma\u00edz aporta balance al sabor y nos da una bebida reconfortante y deliciosa. Pero siempre puedes agregar cualquier edulcorante que tengas a la mano que no agregue calor\u00edas. Existen muchas opciones naturales y f\u00e1ciles de encontrar que puedes utilizar para este prop\u00f3sito.<\/p>\n Champurrado sin az\u00facar y bajo en calor\u00edas<\/strong><\/p>\n 4 1\/2 tazas de agua Pasos:<\/strong><\/p>\n Disuelve la f\u00e9cula y la masa en media taza de agua y reserva. Si tomamos en cuenta que un champurrado tradicional puede aportar cerca de 200 calor\u00edas por taza y que esta versi\u00f3n tiene un aproximado de 35 a 50 calor\u00edas por taza, obtenemos una bebida que reduce much\u00edsimo el aporte energ\u00e9tico. Pero recuerda que, aun as\u00ed, se trata de un alimento que contiene ingredientes cal\u00f3ricos, as\u00ed que, si lo tomas en exceso, es posible que tambi\u00e9n caigas en un exceso de calor\u00edas en tu ingesta diaria.<\/p>\n Tambi\u00e9n es necesario recordarte que, si vas a agregar otros ingredientes, como alg\u00fan endulzante para balancear los sabores, estos tambi\u00e9n terminar\u00e1n aportando calor\u00edas, a menos que escojas opciones espec\u00edficamente hechas para endulzar sin tener que incrementar el aporte cal\u00f3rico. Como puedes ver, es una receta bastante vers\u00e1til que puedes modificar a tu gusto sin salirte demasiado de los par\u00e1metros de la bebida tradicional.<\/p>\n Fuente: Gastrolabweb.com<\/a><\/p>\n Calienta tu alma con esta receta tradicional de champurrado con masa. \u00a1Te explicamos el secreto! https:\/\/t.co\/saCgQMisMB<\/a> pic.twitter.com\/WaIIZp2vvw<\/a><\/p>\n — Animal Gourmet (@animalgourmet) November 12, 2025<\/a><\/p><\/blockquote>\n
\n2 cucharadas de masa de ma\u00edz nixtamalizado
\n1 cucharadita de f\u00e9cula de ma\u00edz
\n2 cucharadas de cacao en polvo sin az\u00facar
\n1 rama de canela<\/p>\n
\nEn una olla, lleva a fuego el resto del agua con la canela y el cacao.
\nCocina a fuego medio hasta que comience a hervir.
\nAgrega la mezcla de masa y f\u00e9cula al agua caliente.
\nCocina sin dejar de mover hasta que la preparaci\u00f3n espese.
\nSirve y disfruta.<\/p>\n\n