{"id":166669,"date":"2025-11-04T09:44:59","date_gmt":"2025-11-04T17:44:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/?p=166669"},"modified":"2025-11-04T09:44:59","modified_gmt":"2025-11-04T17:44:59","slug":"comer-pan-engorda-o-no-un-experto-lo-aclara","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/166669\/comer-pan-engorda-o-no-un-experto-lo-aclara.html","title":{"rendered":"\u00bfComer pan engorda o no? Un experto lo aclara"},"content":{"rendered":"

Alexandre Olmos Torrex se manifiesta sobre ello<\/strong><\/p>\n

\"Pan<\/p>\n

El pan es un alimento b\u00e1sico y tradicional en la totalidad de los hogares de nuestro pa\u00eds. Se suele emplear con las tostadas, acompa\u00f1ando a los guisos, adem\u00e1s del t\u00edpico bocadillo. Sin embargo, existe una reflexi\u00f3n que est\u00e1 en el d\u00eda a d\u00eda de los que consumen el pan: \u00bfEngorda o no?\u201d. Pues bien, Alexandre Olmos Torrex, doctor, m\u00e9dico interista y experto en epigen\u00e9tica, aclar\u00f3 este misterio.<\/p>\n

El experto va m\u00e1s all\u00e1: \u201cEncima cuida tu salud digestiva\u201d<\/strong>
\nEl experto comenz\u00f3 revelando un aspecto fundamental a la hora de tratar el pan que puede ser vital a la hora de consumirlo: \u201c\u00bfNo congelas el pan antes de comerlo? Deber\u00edas empezar a hacerlo. Esta pr\u00e1ctica no solo es para evitar que se convierta en un desperdicio, sino que tambi\u00e9n mejora su efecto en el cuerpo\u00bb.<\/p>\n

\u201cEl pan contiene almid\u00f3n, un tipo de carbohidrato que normalmente se digiere r\u00e1pido y eleva el az\u00facar en sangre. Cuando se congela y se descongela, parte del almid\u00f3n se convierte en almid\u00f3n resistente\u201d, a\u00f1adi\u00f3 Olmos.<\/p><\/blockquote>\n

Del mismo modo, continu\u00f3 hablando acerca de este tipo de almid\u00f3n: \u201cNo se digiere en el intestino delgado, sino que llega hasta el colon, donde act\u00faa como prebi\u00f3tico, alimentando las bacterias beneficiosas de la microbiota intestinal\u201d.<\/p>\n

El m\u00e9dico sigui\u00f3 detallando los beneficios de este almid\u00f3n resistente: \u201cGenera menos picos de glucosa porque no se absorbe completamente. Como no se digiere por completo, reduce la cantidad de calor\u00edas que el cuerpo toma de ese pan\u201d.<\/p>\n

En resumidas cuentas, tal y como cuenta el experto, este pan con almid\u00f3n resistente al descongelarlo \u201cte sacia m\u00e1s, te desestabiliza menos la glucosa en sangre y encima cuida tu salud digestiva\u00bb.<\/p>\n

De esta forma, congelar el pan antes de consumirlo puede ser clave a la hora de disfrutar de uno de los alimentos m\u00e1s tradicionales de nuestro pa\u00eds sin preocuparnos por c\u00f3mo puede afectarnos en el peso y en el az\u00facar.<\/p>\n

Fuente: Marca.com<\/a><\/p>\n

\n

#Salud<\/a>: La mejor forma de almacenar el pan de molde para que dure mucho m\u00e1s en la despensa https:\/\/t.co\/ah0b6anQiU<\/a><\/p>\n

— FVDigital (@digital_fv) November 4, 2025<\/a><\/p><\/blockquote>\n