{"id":166358,"date":"2025-10-29T11:31:22","date_gmt":"2025-10-29T18:31:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/?p=166358"},"modified":"2025-10-29T11:31:22","modified_gmt":"2025-10-29T18:31:22","slug":"como-hacer-pan-de-muerto-bajo-en-calorias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.feeling.com.mx\/site\/166358\/como-hacer-pan-de-muerto-bajo-en-calorias.html","title":{"rendered":"C\u00f3mo hacer pan de muerto bajo en calor\u00edas"},"content":{"rendered":"

\"Pan
\nDisfruta del pan de muerto sin culpa con esta receta baja en calor\u00edas y sin az\u00facar. Ideal para quienes buscan una versi\u00f3n ligera, deliciosa y saludable.<\/strong><\/p>\n

El pan de muerto es uno de panes de dulce m\u00e1s esperados del a\u00f1o en M\u00e9xico. Su aroma a azahar, su textura esponjosa y su simbolismo lo convierten en un cl\u00e1sico del D\u00eda de Muertos; sin embargo, muchas personas evitan comerlo por su alto contenido cal\u00f3rico y de az\u00facar. Pero aqu\u00ed te va una buena noticia: s\u00ed se puede disfrutar de este pan tradicional sin romper la dieta.<\/p>\n

Durante el oto\u00f1o, los antojos dulces est\u00e1n a la orden del d\u00eda, y m\u00e1s cuando se acercan las festividades del 1 y 2 de noviembre. Para no quedarte con las ganas, puedes preparar una versi\u00f3n ligera que conserva el sabor original, pero con menos grasa, az\u00facar y calor\u00edas. Adem\u00e1s, es perfecta para acompa\u00f1ar con caf\u00e9 o chocolate caliente sin sentir remordimiento.<\/p>\n

En esta receta utilizamos harina integral, sustituto de az\u00facar y mantequilla light, lo que hace que cada porci\u00f3n sea m\u00e1s saludable, sin perder el toque tradicional. Si te gusta cocinar y cuidar lo que comes, esta versi\u00f3n del pan de muerto bajo en calor\u00edas ser\u00e1 una gran opci\u00f3n para disfrutar el sabor de la temporada con equilibrio.<\/p>\n

Receta para hacer pan de muerto bajo en calor\u00edas<\/strong><\/p>\n

2 tazas de harina integral
\n1\/2 taza de harina de avena
\n1\/2 taza de eritritol o stevia granulada
\n2 huevos
\n1\/4 taza de mantequilla light derretida
\n1\/4 taza de leche vegetal tibia (puede ser de almendra o avena)
\n1 cucharada de levadura seca
\n1 cucharadita de esencia de azahar
\n1 cucharadita de ralladura de naranja
\n1 pizca de sal
\nCanela en polvo y un poco de eritritol para espolvorear
\nPreparaci\u00f3n paso a paso<\/p>\n

En un taz\u00f3n peque\u00f1o, disuelve la levadura en la leche tibia y deja reposar unos 10 minutos hasta que comience a espumar.
\nEn otro recipiente, mezcla las harinas, el eritritol, la ralladura de naranja y la sal.
\nAgrega los huevos, la mantequilla derretida y la esencia de azahar. Luego incorpora la mezcla de levadura poco a poco.
\nAmasa durante unos 10 minutos hasta obtener una textura el\u00e1stica. Si est\u00e1 muy seca, a\u00f1ade un poco m\u00e1s de leche.
\nDeja reposar la masa en un recipiente tapado con un pa\u00f1o h\u00famedo, en un lugar c\u00e1lido, por 1 hora o hasta que duplique su tama\u00f1o.
\nForma bolitas con la masa, reserva un poco para hacer las \u201ccanillas\u201d y col\u00f3calas encima para dar la forma tradicional.
\nHornea a 180 \u00b0C durante 25 a 30 minutos o hasta que est\u00e9n dorados.
\nUna vez fr\u00edos, espolvorea con un poco de eritritol y canela en lugar de az\u00facar refinada.<\/p>\n

Fuente: Gastrolabweb.com<\/a><\/p>\n

\n

Prepara esta sencilla receta con cenizas de totomoxtle. https:\/\/t.co\/Hcjux5AlRO<\/a><\/p>\n

— Exc\u00e9lsior (@Excelsior) October 29, 2025<\/a><\/p><\/blockquote>\n