![\"Restauranteros](\"https:\/\/www.feeling.com.mx\/img\/2025\/05\/restauranteros-de-baja-california-preven-aumento-del-25-en-ventas.jpg\")
<\/p>\nEl 10 de mayo no solo es una fecha para abrazar a mam\u00e1. Tambi\u00e9n es, para la industria restaurantera de Baja California, el d\u00eda m\u00e1s esperado de la temporada alta. Seg\u00fan Iv\u00e1n Nolasco, presidente de la Canirac en el estado, los restaurantes se preparan para recibir un incremento del 25% en sus ventas, impulsado por la alta afluencia y la oferta gastron\u00f3mica especializada que caracteriza a la regi\u00f3n.<\/p>\n
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No es casualidad. Baja California ha sabido consolidar su lugar en el mapa gastron\u00f3mico de M\u00e9xico y el mundo. Con una cocina que compite de t\u00fa a t\u00fa con Oaxaca, Puebla o M\u00e9rida, la entidad se ha convertido en uno de los cinco destinos favoritos de los turistas para vivir experiencias culinarias. Hoy su gastronom\u00eda no solo atrae visitantes: es motor econ\u00f3mico y carta de presentaci\u00f3n ante el pa\u00eds.<\/p>\n
Nolasco destaca que los restaurantes afinan cada detalle: men\u00fas especiales, servicio reforzado y experiencias pensadas para las familias. Los horarios m\u00e1s demandados son el desayuno y la comida, con un gasto promedio que oscila entre los 300 pesos para desayunos, y de 450 a 650 pesos en comidas. Y aunque los precios reflejan la calidad y el nivel del servicio, la Canirac asegura que no hay aumentos injustificados.<\/p>\n
Adem\u00e1s, el gremio llega a esta fecha con un impulso adicional: la derrama econ\u00f3mica que dej\u00f3 el Tianguis Tur\u00edstico 2025, que permiti\u00f3 recuperar ventas y fortalecer a los negocios tras meses complejos.<\/p>\n
Hoy Baja California se viste de manteles largos no solo por las madres, sino por su propia apuesta a la gastronom\u00eda como s\u00edmbolo de identidad, creatividad y hospitalidad. Porque en esta tierra, cada plato cuenta una historia, y cada mesa es una oportunidad de celebrar.<\/p>\n
Que este 10 de mayo sea tambi\u00e9n una ocasi\u00f3n para reconocer a quienes trabajan detr\u00e1s de cada receta, cada servicio y cada sonrisa.<\/strong><\/p>\n \u25b6 #Video<\/a> | El Tianguis Tur\u00edstico 2025 genera ganancias sin precedentes para #BajaCalifornia<\/a>. El evento rompe r\u00e9cords de visitantes y alcanza una ocupaci\u00f3n hotelera del 98%. Inversiones millonarias y nuevas rutas a\u00e9reas impulsan la conectividad del estado https:\/\/t.co\/38xrltfUjG<\/a> pic.twitter.com\/msqUZmEfSY<\/a><\/p>\n — La Raz\u00f3n de M\u00e9xico (@LaRazon_mx) May 4, 2025<\/a><\/p><\/blockquote>\n \n